Terítéken az étel: gasztroművészeti kiállítás Budapesten
Káposztás tészta egyszerűen
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Párolt lila káposzta
Csokis muffin
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Klasszikus linzer recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Mézes-mustáros csirkemell
Mézes krémes
Puncstorta
Aranygaluska vaníliasodóval
Avokádókrém
Paradicsomos lencseleves
Túróval töltött zsemle
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Intelligens krémes
Lencsegolyók sütőtökpürével
Csikós tokány
Retró kókuszkocka
Miért az otthoni koszt az igazi? Hogyan válik átpolitizálttá az anyatej? Miként lesz egy étel a személyes vagy a nemzeti identitásunk része? Ilyen kérdésekkel foglalkozik a Santopalato – Szent Szájpadlás – című kiállítás, amelyen 6 ország 20 alkotója mutatja be, hogy az éhség csillapításán túl milyen szövevényes szálak fűznek minket az ételhez.
A két helyszínen párhuzamosan megrendezett rendhagyó csoportos tárlat címe a futuristák előtt tiszteleg, akik a művészet alapanyagának tekintették az ételeket és újraértelmezték az étkezéshez kapcsolódó szabályokat. Az 1931-ben Torinóban megnyílt Santopalato volt az első futurista étterem, ahol a molekuláris gasztronómia előfutárának is tekinthető teátrális, technikai innovációkat felmutató multiszenzoriális banketteket adtak.
A kiállítás a Koreai Kulturális Központban 2018. május 30-tól július 31-ig, a Stúdió Galériában június 1–30. között látogatható. A belépés díjtalan, de jótékonysági célú hozzájárulást fogadnak az intézmények. A kiállítóterekben kihelyezett ládákban a Food Not Bombs Budapestnek gyűjtenek tartós élelmiszert a szervezők.
Részletek >>>
A kiállítás trailere itt érhető el >>>
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu