Természetes házi jeges tea a Dilmah teával

A tiszta eredetű Dilmah Ceylon teákat a tea egyik legjobb termőhelyén, Srí Lankán, szüretelik kézzel, majd az ültetvényeken lévő üzemekben feldolgozzák, és a teaszüretet követően néhány napon belül csomagolják, így garantálva az egészséges életmódhoz elengedhetetlen, antioxidánsokban gazdag teák egyedi frissességét és minőségét.

Ilyen az igazi tea!

A Dilmah tea az évszázadok alatt kialakult teakészítés hagyományait követve készül. Nem keverik más helyről származó teákkal, így minden tea megőrzi a különféle tájegységek adta egyedülálló ízvilágot. A valódi tea íze, aromája és karaktere hűen tükrözi a területi és éghajlati adottságok által kialakult egyedülálló jellegzetességeket. Dilmah teákkal egyedi, különleges ízvilágú és valódi élénkítő hatású, izgalmas nyári italokat készíthetünk gyorsan.

CSak természetesen!

„Ígéretet tettem arra, hogy kizárólag természetes eredetű zöld teákat készítek, a teakészítés 5000 éves hagyományait követve. Ígéretemhez hű maradtam, Dilmah zöld teáim, kivétel nélkül, természetes eredetűek a mai napig.” - hangsúlyozta Merrill J. Fernando, a Dilmah Tea alapítója

1. Milyen vizet használsz?

Mindenekelőtt kezdjük a teakészítés alapjainál. A teánk ízvilágát és élettani hatását illetően sem mindegy ugyanis, hogyan főzzük le a hűsítő nyári italunk alapjául szolgáló teát. A tea elkészítéséhez a legjobb teavíz a friss, alacsony ásványi anyag tartalmú ásványvíz; ami fontos: mindenképpen friss hideg vizet használjunk a tea főzéséhez. Használhatunk tisztított csapvizet is, ha lágy és nem klóros vízről van szó, mely utóbbi jelentősen lerontaná italunk élvezeti értékét.

2. Fontosak az arányok!

A jeges tea elkészítéséhez intenzívebb teafőzet ajánlott, így az általános ajánlott víz mennyisége teafilterenként 180 ml. A leforrázás pillanatában finoman mozgassuk meg a teafiltert néhányszor, majd hagyjuk állni 3-5 percig, attól függően, hogy milyen erős teát szeretnénk, majd az áztatás végén ismét mozgassuk meg a filtert, hogy az aromák felszabaduljanak.

3. Meddig áztatod a teafiltert?

A zöld tea elkészítéséhez 70-80°C fokos víz szükséges és másfél perc is elegendő, míg a fekete teát 3–5 percig áztatjuk 100°C fokos vízben: 3 perc szükséges a gyengébb, 5 perc pedig az erősebb tea elkészítéséhez. Fontos hogy a zöld tea készítésekor is forraljuk először fel a vizet, majd azt hűtsük vissza, mert csak így szabadulnak fel az aromák.

Jeges tea a nyárra hangolva: Green Tea & Orange Mocktail

Hozzávalók:
200ml Dilmah jázmin zöld tea
25ml cukorszirup
Citrom szelet
Narancs szelet
jégkocka

Üvegpohár típusa:
hőálló talpas pohár

Díszítés:
narancsszelet, koktélcseresznye

Készítés: Főzzük le a filteres zöld teát. Hőálló talpas pohárba tegyük bele a jégkockákat, majd a citrom- és narancsszeleteket, a cukorszirupot, s végül öntsük rá a teát. Ha a látványra is adni szeretnénk, a díszítésnél használhatunk koktélcseresznyét is a narancsszelet mellett.

Kísérletezz otthon is, amelyhez további jeges tea receptek az alábbi oldalakon találsz >>>

Inspirálódj a Dilmah teával itt >>

Kövesd a Dilmah-ot itt >>>