Mennyei csokis tekercs, ami reggelire és uzsonnára is tökéletes

Ha reggelire szívesen fogyasztasz édes péksütit, akkor a csokis tekercs remek választás lehet, de tízóraira vagy uzsonnára is tökéles, sőt, a családi, baráti összejöveteleken is nagy sikert arathatsz vele. 
A gyerekeknek is csomagolhatsz belőle tízóraira, hiszen nemcsak finom, hanem laktató is. Amennyiben pedig még ízletesebbé szeretnéd tenni a tekercset, akkor szórhatsz a töltelékbe aprított diót, mogyorót vagy akár aszalt gyümölcsöket is. 
Ha szívesen elkészítenéd a Vidék íze magazin kiváló sütijét, akkor már mutatjuk is hozzá a receptet. 

Így készül a Vidék íze magazin kiváló csokis tekercse!

Előkészítés: 50 perc 

Kelesztés: 1,5 óra 

Sütés: 15 perc 

Hozzávalók: 

A tésztához:

• 1,3 dl langyos tej 
• 80 g porcukor 
• 1 csomag szárított élesztő
• 380 g finomliszt 
• 1 csipet só 
• 1 tojásfehérje 
• 120 + 80 g puha vaj 

A kenéshez:  

• 1 tojás 
• 1 evőkanál tej 

A töltelékhez: 

• 100 g tejcsoki, lereszelve 

Elkészítés:

1. Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk egy teáskanál porcukrot, hozzákeverjük az élesztőt. A lisztet a robotgép táljába szitáljuk, hozzákeverjük a sót. 
2. Ráöntjük a felhabosodott élesztőt, a maradék porcukrot, a tojásfehérjét, hozzátesszük a 120 g puha vajat, és alaposan kidagasztjuk. Letakarva a duplájára kelesztjük. 
3. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, lekenjük 80 g olvasztott, langyos vajjal, feltekerjük, ismét hagyjuk fél órát kelni, utána két részre osztjuk.  
4. Egyesével 2-3 mm körlapot nyújtunk belőle. Mindkét lapot lekenjük tejjel felvert tojással, megszórjuk reszelt tejcsokival. 
5. A körlapokat 12 vagy 24 cikkre vágjuk (attól függően, mekkora kifliket szeretnénk), egyesével feltekerjük, sütőpapíros tepsire tesszük. 
6. A tetejüket lekenjük tejjel felvert tojással, és 180 fokos sütőben körülbelül negyedóra alatt megsütjük.