Édes reggeli hétvégére: málnás kalácsszív, amivel elvarázsolhatod a párod

Ugyan idén péntekre esik Bálint-nap, egy közös, ágyban elfogyasztott édes reggeli  holnap is tökéletes lesz. Az előkészületek nem igényelnek túl sok munkát, hiszen a következő recept – bár kelt tésztából készül, és mint ilyen, sokak által bonyolultnak gondolt – nagyon hamar elkészíthető akár már ma. Mutatjuk a folyamatot lépésről lépésre, és így biztosan csodás lesz a végeredmény, a sikered pedig garantált!
 

Hozzávalók:

• 2 dl tejszín
• 2 dkg friss élesztő
• 3 evőkanál kristálycukor
• 50 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 1 tojássárgája
• 5 dkg vaj
• 1 üveg sűrű málnalekvár

Elkészítése:

1. Meglangyosítjuk a tejszínt. Fél decit egy pohárba öntünk, szórunk bele egy kis cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felhabosodni.

2. A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe kis mélyedést vájunk. Az egyik felére szórjuk a sót, a maradék cukrot. Hozzáadjuk a tojássárgáját, ráöntjük a felhabosodott élesztőt, hozzáadjuk a maradék tejszínt, és szépen kidagasztjuk kézzel vagy robotgéppel. Ha szükséges, adunk még hozzá kis lisztet vagy langyos vizet, közepesen kemény legyen a tészta állaga.

3. Ha már fényes, és elválik az edény falától, hozzádolgozzuk a langyos olvasztott vajat is. Cipót formázunk belőle, letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.

8. Sütőpapírral kibélelünk két tepsit, egymástól távol rátesszük a szíveket. Könnyű konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk ismét megkelni. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt halványbarnára sütjük.

(Borítókép: Vidék íze magazin)

Még több Valentin-napi desszertet itt találsz!