Ez a titok: így maradnak karcsúak az olasz nők

Bár vannak olyan tradicionális olasz ételek, amiket egy diétás étrendben csak ritkán szerepeltetnénk, el kell ismernünk, hogy ez a nemzet nem az elhízottságáról híres. Hogy mi a titok, arra elsősorban a kulináris szokások ismeretében derülhet fény. Íme néhány olasz étkezési alapelv, ami nekünk is segíthet az egészséges életmód kialakításában.

Sosem hagyják ki a reggelit

A napindító étkezés nem maradhat el az olaszoknál. Bár reggelire többnyire valamilyen édes pékárut választanak kapucsínóval vagy tejeskávéval, a szénhidrátdús fogás miatt garantált az ebédig tartó jóllakottság, ezzel együtt pedig kisebb az esélye, hogy rájuk tör a nassolásvágy.

Ritkán rendelnek, és alig esznek gyorsételeket

A legtöbb olasz, aki csak teheti, otthon ebédel. A gyerekek az iskolából hazaérnek ebédig, és számos munkahely zár be napközben, így az ott dolgozóknak lehetőségük van az otthonukban elfogyasztani az ételt, amit főztek. A gyorsételeknek nincs nagy kultúrája Olaszországban, persze ott is megtalálhatók a népszerű hamburgerezők, de a vendégek többségét a turisták teszik ki.

A csodálatos mediterrán étrend

A fentiek mellett az országban uralkodó mediterrán étrend lehet a titka az olasz nők irigylésre méltó alakjának.

Ez a szemléletmód a feldolgozott élelmiszerek kerülésén alapul, valamint a növényi alapanyagokat és a változatos étkezéseket részesíti előnyben. Az olaszok a szezonális, helyi és friss alapanyagokat sokszínűen felhasználva állítják össze az ebédjüket és a vacsorájukat. Az ételek így zöldségben gazdag, rostdús, tápláló fogások. A fehérjebevitelről a jó minőségű húsfélék, halak, sonkák és sajtok gondoskodnak. A szénhidrátokat sem teszik tiltólistára: egy finom tésztaételnek még maga Sophia Loren sem tud ellenállni.

Az esti étkezést gyakran kísérik egy pohár finom borral, aminek szintén lehetnek egészségügyi előnyei.

A mennyiség helyett a minőségi alapanyagok használatát tartják fontosnak, nem fogyasztanak nagy adagokat, de elsőrangú fogásokat esznek.

Íme néhány olasz különlegesség, amit otthon te is elkészíthetsz.

SÜLT PARADICSOM>>>

CACCIATORE, AZ OLASZ CSIRKEPÖRKÖLT>>>

PARMIGIANA DI MELANZANE, OLASZ RAKOTT PADLIZSÁN>>>

TIRAMISU>>>

Borítókép: Shutterstock