Erre még a nagyi is csettintene: villámgyors babfőzelék konzervből, pirított kolbászkarikákkal

A babfőzelék pirított kolbásszal a régi idők ízeit idézi, soha nem megy ki a divatból. Ha gyorsan szeretnél valamilyen főtt ételt az asztalra varázsolni, de már a könyöködön jönnek ki a tésztás és krumplis ételek, akkor ez a recept tuti befutó lesz nálad. Az elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe, szóval előkészületekkel és tálalással együtt sem több, mint 30 perc. Az, hogy nem áztatott szárazbabból, hanem konzervből készül, semmit nem vesz el a végeredményből. Egy szelet friss kenyérrel tálalva igazán praktikus és kiadós ebéd lehet a hét bármely napján.

Hozzávalók:

• 1 tk olívaolaj
• 20 dkg kolbász
• 2 fej vöröshagyma
• só
• bors
• 1-2 db babérlevél
• 1 ek paradicsompüré
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek majoránna
• víz
• 80 dkg konzervbab
• 20 dkg tejföl
• 2 ek liszt

ÍME, A VILLÁMGYORS BABFŐZELÉK PONTOS RECEPTJE PIRÍTOTT KOLBÁSZFELTÉTTEL TÁLALVA >>>

Elkészítése:

1. Egy fazékba öntjük az 1 teáskanál olajat. A kolbászt felkarikázzuk, és az olajon alacsony fokozaton pár perc alatt zsírjára pirítjuk. Ha megpirult, lecsepegtetve kivesszük, és egy tálba rakjuk tálalásig.
2. A vöröshagymát félfőre vágjuk, és a visszamarad zsiradékra rakjuk, pár percig dinszteljük, közben ízesítjük sóval, borssal, fűszerezzük babérlevéllel. Ha a hagyma üveges, hozzákanalazzuk a paradicsompürét. Közben a fokhagymát apróra vágjuk, ezt is hozzáadjuk, pár percig kevergetve pirítjuk, végül fűszerezzük a pirospaprikával, a majoránnával, ezt is jól elkeverjük.
3. A fűszeres alapot felöntjük egy kevés hideg vízzel, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett konzervbabot. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és felforraljuk. Ha felforrt, egy tálban a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, pár kanál főzőlével simára keverjük, és ezzel sűrítjük be a babos alapot.
4. Az elkészült főzeléket a pirított kolbásszal, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk, igény szerint tejföllel és kenyérrel fogyaszthatjuk.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• HA ÍGY KÉSZÍTESZ ÚJBURGONYÁBÓL FŐZELÉKET, MINDEN HÉTEN EZT KÖVETELI MAJD A CSALÁD – VIDEÓ! >>>
• ETTŐL A TITKOS ÖSSZETEVŐTŐL LESZ ISTENI A SPÁRGAKRÉMLEVESED >>>
• ÍGY LESZ TÖKÉLETES A PETREZSELYMES KRUMPLI AZ AIR FRYERBEN >>>