Name: Pikáns édesburgonya-krémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Őrölt bors; 8 dl csirkealaplé; 3 db Édesburgonya; csilipor; 4 szelet Bacon; 1 ek Olaj

Elkészítés

1 kanál olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Öt perc múlva mehet bele a fokhagyma, a só, az őrölt bors és a cayenne-bors. Ezután lehúzzuk a tűzről.
Az édesburgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
Az alapléhez adjuk a serpenyőben pihenő hagymát, és az édesburgonyát, majd a lében 25-30 perc alatt puhárra főzzük.
Turmix segítségével addig dolgozunk vele, amíg tökéletes krémleves állagot nem kapunk.
Serpenyőben pirított bacon, vagy csilipor és friss fűszernövény kerülhet a tetejére.