Name: Édesburgonya-püré | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Édesburgonya; Só; 5 dkg Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 késhegynyi őrölt szerecsendió; 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt édesburgonyát leszűrjük, krumplinyomóval vagy egy villa segítségével összetörjük.
Még melegen hozzáadjuk a vajat, a zúzott fokhagymát, az őrölt szerecsendiót és a sajtot, majd jól elkeverjük, hogy a vaj és a sajt megolvadjon.
Ha szükséges, ízlés szerint még sózzuk. Sült húsok mellé tálalhatjuk.