Mézes krémes
Mézes-mustáros csirkemell
Mákos guba
Hagyományos kókuszkocka
Kozáksapka
Máglyarakás kalácsból
Hagymás rostélyos
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Tartármártás házi majonézből
Paradicsomos lencseleves
Krémes spenótfőzelék
Ünnepi francia pirítós
Almás pite - a hagyományos recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Párolt lila káposzta
Klasszikus stíriai metélt
Dubarry-szelet
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Aranygaluska vaníliasodóval
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- Első lépésként a sós vízben megfőzött krumplit hagyjuk kihűlni egy vágódeszkán szétterítve, hogy a felesleges nedvesség, gőz elpárologjon. A kihűlt burgonyát keverőtálba tesszük, a felesleges nedvességet konyhai törlővel leitatjuk, majd egy egész tojást adunk hozzá, sózzuk, és a lisztet fokozatosan adagolva puha tésztát gyúrunk belőle. A tésztát hagyjuk fél órát pihenni.
- Amíg a tészta pihen, a hagymákat megpucoljuk, és félfőre vágjuk, majd 1 ek. zsiradékon egy serpenyőben közepes lángon kevergetve dinszteljük, pirítjuk, ízesítjük sóval, és akár pirospaprikát is adhatunk hozzá. Ha elkészült, félretesszük.
- A tésztát lisztezett felületre borítjuk, kicsit átdolgozzuk, majd négyfelé osztjuk, és kézzel nagyjából három centiméteres hengert formázunk. Gyúrás közben, ha szükséges, kevés lisztel szórjuk meg a tészta felületét. A hengereket egy késsel egycentis darabokra vágjuk, majd a két tenyerünk között sodorva nudlit formázunk, és deszkára helyezzük azokat.
- Egy fazékban vizet forralunk, megsózzuk, majd a forrásban lévő vízbe tesszük a nudlikat. Ha a pöcsmácsik feljött a víz tetejére, nagyjából 1-2 percig főzzük, ezután leszűrjük. Az elkészült nudlit egy tapadásmentes serpenyőben zsiradékon néhány perc alatt lepirítjuk, közben hozzáadjuk a pirított hagymát, ezzel is alaposan összeforgatjuk, és melegen tálaljuk. A tetejére tejfölt, aprított petrezselymet is rakhatunk.
Megjegyzés
Bármilyen néven is hívjuk vagy bármilyen módon is készítjük el ezt az egyszerű tésztaételt, szinte biztosan sikert aratunk vele a családi asztalon.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu