Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Paprikás csirke
Egyszerű csilis bab
Finomfőzelék
Joghurtos kanalas fánk
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Egyszerű rakott kel
Legényfogó leves
Szilvás gombóc hagyományosan
Rakott zöldbab darált hússal
Mézes-mustáros csirkemell
Csörögefánk
Krémes spenótfőzelék
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Egyszerű pizzatészta
Kapros tökfőzelék virslivel
Profiterol alaprecept
Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- Első lépésként a sós vízben megfőzött krumplit hagyjuk kihűlni egy vágódeszkán szétterítve, hogy a felesleges nedvesség, gőz elpárologjon. A kihűlt burgonyát keverőtálba tesszük, a felesleges nedvességet konyhai törlővel leitatjuk, majd egy egész tojást adunk hozzá, sózzuk, és a lisztet fokozatosan adagolva puha tésztát gyúrunk belőle. A tésztát hagyjuk fél órát pihenni.
- Amíg a tészta pihen, a hagymákat megpucoljuk, és félfőre vágjuk, majd 1 ek. zsiradékon egy serpenyőben közepes lángon kevergetve dinszteljük, pirítjuk, ízesítjük sóval, és akár pirospaprikát is adhatunk hozzá. Ha elkészült, félretesszük.
- A tésztát lisztezett felületre borítjuk, kicsit átdolgozzuk, majd négyfelé osztjuk, és kézzel nagyjából három centiméteres hengert formázunk. Gyúrás közben, ha szükséges, kevés lisztel szórjuk meg a tészta felületét. A hengereket egy késsel egycentis darabokra vágjuk, majd a két tenyerünk között sodorva nudlit formázunk, és deszkára helyezzük azokat.
- Egy fazékban vizet forralunk, megsózzuk, majd a forrásban lévő vízbe tesszük a nudlikat. Ha a pöcsmácsik feljött a víz tetejére, nagyjából 1-2 percig főzzük, ezután leszűrjük. Az elkészült nudlit egy tapadásmentes serpenyőben zsiradékon néhány perc alatt lepirítjuk, közben hozzáadjuk a pirított hagymát, ezzel is alaposan összeforgatjuk, és melegen tálaljuk. A tetejére tejfölt, aprított petrezselymet is rakhatunk.
Megjegyzés
Bármilyen néven is hívjuk vagy bármilyen módon is készítjük el ezt az egyszerű tésztaételt, szinte biztosan sikert aratunk vele a családi asztalon.
Ajánljuk még
Recept
Egyszerű
Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu