A tojássárgájában található kolin a szervezet számos funkciójára gyakorol hatást, többek között jó hatással van az agyi működésre, az idegi funkciókra és az anyagcserére. Egy nagyobb tojásban 145 milligramm kolin van, ami kb negyede a napi bevitelként ajánlott 550 milligrammnak. Ezen kívül a tojásban megtalálható 9 esszenciális aminosav is felgyorsítja az anyagcserét.
A tojás az alacsony kalóriatartalmú ételek közé sorolandó, körülbelül 72 kalória van egy nagyobb méretű tojásban. Ebből a fehérje körülbelül 16, míg a sárgája 56 kalóriát tesz ki. Sok sportoló, vagy diétázó főleg fehérjéből készít például rántottát, de nem kell lemondanod a tojássárgájáról sem. Ugyan tartalmaz némi zsírt, de egy fogyókúra során meg kell találni a zsír- és fehérjebevitel egyensúlyát. A tojásban megtalálható minden olyan tápanyag, amely alacsony kalóriabevitel mellett jóllakottságot biztosít.
Sok más reggelivel ellentétben, beleértve az egészségesnek tartott gabonaféléket, joghurtot, granolát, vagy a pirítóst, tojás gyakorlatilag cukormentes. Több kutatás is bizonyította, hogy az elhízás oka leggyakrabban a túlzott cukor fogyasztás. Tehát sokkal jobban jársz, ha a reggeli müzli helyett például tojást eszel.
Mivel a tojás alapvetően kevés szénhidrátot tartalmaz, segít a vércukorszint fenntartásában. Egy tanulmány során 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeknél vizsgálták, hogy milyen hatással van a szervezetükre, ha tojást fogyasztanak. Sokkal később lettek éhesek, nem esett le hirtelen a cukorszintjük. A tojásnak a glikémiás indexe is alacsony, így tökéletes választásnak bizonyul az alacsony szénhidráttartalmú diétához .
A tojás igazi fehérjebomba, az egyik legjobb forrása a minőségi fehérjéknek. Egy nagy tojásban 6 gramm fehérje van. A magas fehérjetartalmú étrend pedig valóban segíti a testsúlycsökkenést. A fehérje ugyanis eltelít, és csökkenti az étvágyat. Mellesleg nagyon jó izomépítő is. Így ha a diéta mellett sportolsz is, akkor tested valóban bámulatos változáson mehet keresztül.
A tojásban jelentős mennyiségű jód és szelén található, amely elengedhetetlen az egészséges hormonháztartás, a pajzsmirigyműködés, és anyagcsere működése szempontjából. Ha a pajzsmirigy alulműködik, az hízáshoz vezethet.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.