Gianni megmutatta, hogyan készül az eredeti spagetti carbonara - videó!
Madártejszelet
Profiterol alaprecept
Csörögefánk
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Paprikás csirke
Szilvás gombóc hagyományosan
Hagyományos resztelt csirkemáj
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Mákos guba
Finomfőzelék
Rakott zöldbab darált hússal
Krémes spenótfőzelék
Egyszerű csilis bab
Kapros tökfőzelék virslivel
Egyszerű pizzatészta
Legényfogó leves
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A carbonara spagetti elkészítését sokan sokféle képpen ismerik, de talán abban mind megegyezhetünk, hogy tejszín, az semmiképpen nem kell bele! Az pedig, hogy az autentikus recept mi, azt Gianni Annoninak igazán elhihetjük - videón mutatja meg, ő hogyan készíti ezt a nagyon egyszerű és isteni finom pastát!
A carbonara eredettörténete szerint, egy második világháború után rendezett séfkongresszusra Renato Gualandi bolognai szakácsot kérték fel, hogy az amerikai és az angol szakácsok találkozójára készítsen ebédet. A háborútól megviselt és igencsak elszegényedett országban komoly élelmiszerhiány volt akkortájt, így túl sok mindehez nem tudott nyúlni a mester. Tészta, tojás, sajt és szalonna nagy mennyiségben állt rendelkezésre - így ebből kellett valami csodálatosat alkotnia. Az ételnek végül nagy sikere lett és megszületett az egyik kedvenc olasz fogásunk: a carbonara!
És, hogy hogyan kerülhetett tejszín a képletbe? Valószínűleg, a forró tésztára rácsorgatott, pecorino sajttal elkevert tojás tejszín-szerű krémessége az, ami félrevihette az azt kóstolókat.
De nézzük, hogyan készíti ezt az egyszerűen nagyszerű csodát, a carbonara spagettit Gianni Annoni, az olaszt gasztronómia nagykövete!
Ha konkrét receptet keresel itt megalálod a kedvenceinket!
Ajánljuk még:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu