Mérgező anyagot találtak az Aldi egyik extrudált kenyerében

A termékek pontos adatai:

Neve: Korngold Sesam 21% rosttartalommal illetve Korngold Roggen 21% rosttartalommal
Minőségmegőrzési idő: 2016. 10.04, LOT 16035
Gyártó: CONT.BAKERIES DEUTSCH.GMBH Gronau Germany
Vonalkód: 4012936000029/4012936000012/24031974 illetve 4012936000029/4012936000012/24031974

A forgalmazó tájékoztatta a hivatalt a termék önkéntes visszahívásáról.

Az ochratoxinok egyes penészgombák által termelt méreganyagok, melyek közül az ochratoxin A a legjelentősebb, mely erősen toxikus anyag. Fő támadási pontja a vese, azonban májat, idegrendszert, immunrendszert, és a reproduktív szerveket károsító hatását is igazolták. Állatkísérletek bizonyították azt is, hogy rákkeltő anyag.

A toxin különböző élelmiszerekben, főleg gabonában, gabonatermékekben, hüvelyesekben, kávéban, sörben, szőlőlében, mazsolában, borban, kakaóban, mogyorófélékben, és fűszerekben is előfordulhat. Bár az élelmiszerek előállítása során folyamatosan törekednek arra, hogy csökkentsék az ochratoxinok szintjét, bizonyos mértékű jelenlétük elkerülhetetlennek tekinthető, ezért határértékkel szabályozzák eltűrhető mértékű előfordulásukat.

A toxinok ártalmas hatása mindig a szervezetbe összesen bekerülő mennyiség függvénye. Azaz megbetegedéstől csak akkor kell tartani, ha valaki hosszú időn keresztül, rendszeresen fogyaszt határértéket meghaladó ochratoxin tartalmú élelmiszereket. A kifogásolt termék egyszeri, vagy rövid időszakon keresztül történő fogyasztásától egészségártalom nem valószínűsíthető.

(Forrás: Nébih.hu )