Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Puncstorta  recept
Puncstorta
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mákos guba  recept
Mákos guba
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Holstein szelet recept
Holstein szelet
A kínai szerencsesüti egyre terjed Kínában. Nem, nem bolondultunk meg, a kínaiak „amerikai szerencsesütinek” hívják az egész világon „kínai szerencsesütiként” ismert félhold alakú édességet.

Szerencsére fel!
Szerencsére fel!

Az első szerencsesüti gyártó cég csak néhány éve kezdte meg működését Pekingben, korábban csupán néhány háztartásban készítettek ilyet. A szerencsesüti (angolul fortune cookie, ejtsd: forcsun kuki) Amerikából terjedt el a világon, de a szerencsesüti szülője címért három nemzet is vetekszik: a japánok, a kínaiak és az amerikaiak.

A kínai szerencsesüti
A kínaiak szerint a szerencsesütik története a Mongol Birodalom idejére nyúlik vissza, mely az 1200-as évektől a világtörténelem legnagyobb összefüggő területű államává lett hódításai által, és magába foglalta Kína területét is. A kínaiak természetesen nem örültek a mongol fennhatóságnak. Ellenállást szerveztek, és titkos üzeneteiket a máig elterjedt lótuszdió töltelékes holdsüteményekbe (mooncake, ejtsd múnkéjk) rejtve küldték el egymásnak, mivel tudták, hogy a mongolok nem rajongói ezeknek. A holdsüteményekből alakultak ki később a szerencsesütik.

A japán szerencsesüti
A japán verzió szerint a szerencsesüti őse a sinto szentélyekben újévi ünnepségekkor fogyasztott régi japán édesség: a tsuji ura sembei.

Az amerikai szerencsesüti
Az amerikaiak szerint a San Francisco Golden Gate parkjában található Japán Teaház séfje készítette először. Los Angeles is magáénak érzi.

Érdekességek a szerencsesütikről
Tény, hogy a szerencsesütik kezdetben kézzel készültek, majd az 1960-as években megkezdődött a sorozatgyártás, mivel elkészült az első szerencsesüti gyártó gép szintén Kaliforniában, Shuck Yee keze nyomán. A szerencsesütik általában (ál)bölcsességeket tartalmaznak, de vannak helyek, ahol számokat vagy régi kínai bölcsességeket is találunk bennünk.

Szerencsesüti otthon

szerencse, szerencse, szerencse
szerencse, szerencse, szerencse

Szerencsesütit mi is készíthetünk, akár mélyhűtött leveles tésztából is. Nem kötelező a félhold alakhoz ragaszkodni. Lehet háromszög vagy kör alakú is. A lényeg úgyis a kis cédula!

Néhány tipikus szerencsesüti üzenet azoknak, akiknek nincs más ötletük:
"A sors keveri a kártyákat, de a játékos te vagy!"
"Az élet csodálatos, ha a megfelelő szemüvegen keresztül nézed!"
"Ne problémázz a jövőn, éld meg a jelent."
"Meglepetés vár rád!"
"Egy tett sokkal többet jelent, mint ezer szó!"
"Élj úgy, hogy az életedre örömmel nézz majd vissza!"
"Légy bátor. Tégy úgy, mintha az volnál, még ha nem is vagy az. Senki sem fogja észrevenni."
"Bánj mindenkivel úgy, ahogy szeretnéd, hogy veled bánjanak."
"Vigyázz, mit kívánsz, mert lehet, hogy teljesül!"


A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.