Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mákos guba  recept
Mákos guba
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Tartozom egy vallomással. A frissen őrölt kávék híve vagyok. Azt is mondhatnám: barátom a szemes kávé. Ma mégis a podos gépek jó tulajdonságait fogom részletezni, mert sok előnyük is van - nyilvánvaló hátrányuk mellett.

Kezdjük a legegyszerűbb ismérvvel: áruk a megfizethető kategóriában marad. Már 30 ezer Ft-tól rendelkezésre állnak. Az alapitalokat könnyen elkészíthetjük segítségükkel, de a különlegességekkel is megpróbálkozhatunk. Mivel nem túl sok alkatrészből állnak, javításuk is egyszerűbb, mint a jóval drágább szuperautomata gépeké. A különböző megoldások közül ma egy karos változatot veszünk közelebbről szemügyre.

Ez a gyártó már a felső szűrőt úgy alakította ki, hogy a párnatasak a lehető legjobban felfeküdjön a felületére, így biztosítva azt, hogy a forró víz ne tudja megkerülni az előre becsomagolt őrleményt.

A felső szűrő formája mutatja, hogy podot vár a fej
A felső szűrő formája mutatja, hogy podot vár a fej

A kar felhelyezésekor az őrleményt (a podban) egészen rá tudjuk szorítani a felső szűrőre. A kar és az alsó szűrő az ESE (Easy Serving Espresso) szabvány szerinti podokhoz készült. A 7g mennyiségű őrölt kávé őrlési finomsága és tömörítése a filterpapírban egy előre meghatározott értéket követ, így nem lehet figyelembe venni az egyes gépek eltérő igényeit.

Minden illeszkedik
Minden illeszkedik

Ami az előnye (pl.: az egyszerű kezelhetőség), az a hátránya is (pl.: állítási lehetőségek hiánya). A víz gyakran túl gyorsan folyik át az őrleményen. Sajnos, ezt nem lehet a gép megbontása nélkül szabályozni.

A gép nagy előnye, hogy a nagy számban rendelkezésre álló podok közül kedvünkre válogathatunk, és akár egymás után is lefőzhetünk különböző területekről származó vagy eltérő ízvilágú kávékat. Szintén előny, hogy a tetején csészéinket előmelegíthetjük, sőt kis türelemmel tejhabot is készíthetünk vele. Ne felejtsük el ezeket az egy kazánnal rendelkező masinákat (a használati utasítás szerint) légteleníteni a gőzölés után.

Ha gőz, hideg tej és kübli is van, készülhet az ital
Ha gőz, hideg tej és kübli is van, készülhet az ital

Sose várjunk egy ilyen kis géptől olyan eredményt, amilyet a profi gépek produkálnak, de az alábbi kép egy gyors próbálkozást mutat, és az ital is ihatónak bizonyult. Caffe Ollandese:
5 ml narancsszirupra ristretto, gőzölt tej és tejhab kerül; a narancs és a kávé párosítása nemcsak megjelenésében, ízében is csábító.

Egy forró ital narancssziruppal
Egy forró ital narancssziruppal


És még egy jó tanács: a vízkő ellen vagy lágy vízzel, vagy az utólagos vízkőtlenítéssel védekezhetünk.

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.