2011. május 15. Hiszel a varázslatban?

... és ez az a pont, amikor meg kell említenem a Tokyo Pop című filmet, amely műfajában szerintem 1988 legnagyobb alkotása volt. Nyolcadikos voltam, talán elsős gimis, mire a film hozzánk ért, és emlékszem, miután megnéztem az akkor nagyon menőnek számító Olimpia moziban, és hazafelé ballagtam Kelenföldi városközponttól, rögtön rövidhaú, nagyszájú, szőke rocksztár akartam lenni... akár Tokióban.

A történet szerint Wendy, a dögös és bevállalós amerikai punk-rocker lány levelet kap Japánból, egy barátnőjétől, miszerint érdemes lenne Tokióban szerencsét próbálnia, és egyedi stílusával betörni a japán zenei életbe... a főszereplő a bájos Carrie Hamilton (akiről ma tudtam meg enyhe sokkot kapva, hogy 2002-ben, 38 évesen tragikus módon elhunyt), aki magas, baba arcú, nagyon szőke, és nagyon nem japán, de azért lehetőségeihez mérten igyekszik beilleszkedni a tőle merőben más kultúrába. Hamarosan megismerkedik egy helyi - szerintem rém helyes - wanna-be rockerrel, Hiro-val, akivel - ahogy számítani lehet rá -, egymásba szeretnek, és rövidesen a csúcsra törnek.

Nagyon vicces film, tipikus 80-as évekbeli alkotás, amelyet azonban a szereplők kisugárzása és őrült jó hangja, a remek zene és az egzotikus környezet még szerethetőbbé tesz. Nem tudom, hol lehet megvenni, letölteni (? - aki tudja, nekem is írja meg!), de mindenkinek szívből ajánlom, mert szebb lesz tőle a napja, és ahogy a bemutatóban is elhangzik: "Olykor az embernek el kell mennie olyan helyekre, ahol sohasem járt, hogy megtudja, ki is valójában..."

Mióta a neten véletlenül (na jó, nem véletlenül) rábukkantam erre a dalra, vagy tizenötször meghallgattam, és nem tudok betelni vele. Persze van még több száz, inkább ezer kedvencem, ezért vigyáznom kell, hogy mennyire "kattanok" rá a keresgélésre, mert aztán gyorsan rám találnak a hajnali órák.

És akkor egy kis gasztronómia - bár ha elég jó filmeket választunk ebédidőben, simán elfelejtjük, hogy enni kéne valamit...

Szóval, a héten kinyitott a főzelékgyár. Mivel a zöldséges standok tele vannak szebbnél szebb tökökkel, borsóval, brokkolival, gondoltam, végig esszük valamennyit... és bár főzeléket főzni talán mindenki tud, IGAZÁN JÓ FŐZELÉKET csak kevesen...

Tökfőzelék grillkolbásszal

Hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma, olaj, 1 nagyobb tök, 1 csokor friss kapor, só, 3 dl tejföl, 3 evőkanál liszt, pirospaprika
Elkészítés:
1.) A tököt lehéjazzuk, megmossuk, félbevágjuk, a magházát kivájjuk, majd a tököt lereszeljük.
2.) A megpucolt, felkokázott hagymát egy fazékban kevés olajon üvegesre pirítunk, majd rárakjuk a legyalult tököt, és a felaprított kaprot, és a saját levében, picit megsózva puhára főzzük néhány perc alatt.
3.) A lisztet pici vízben simára keverjük, majd csomómentesen hozzáadjuk a tejfölt és a pirospaprikát, és ha puha már a tök, szépen hozzákeverjük. Néhány percig takarék lángon keverjük, vigyázva, össze ne ugorjon a tejföl, majd azonnal tálaljuk.
4.) A grillkolbászt minimális olajon serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, vagy grillsütőben megsütjük, ezzel tálaljuk a tökfőzeléket.

Brokkolis zöldborsófőzelék pirított csirkehússal

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 30 dkg brokkoli, 30 dkg zöldborsó, 1 csokor petrezselyem, liszt, tej, bio ételízesítő, só, csirkemell, bio csirkefűszer, olaj, nagy csipet kurkuma
Elkészítés:
1.) A zöldborsót megtisztítuk, a brokkolit rózsáira szedjük. A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a borsót és a brokkolit, fedő alatt, pici vízzel puhára pároljuk
2.) Sózzuk (pici cukor is mehet bele), megszóruk finomra vágott petrezselyemmel, liszttel meghintjük, majd felöntjük tejjel, és 3-4 percig főzzük. Végül beletesszük a kurkumát, szép sárga és illatos lesz tőle az egész.
3.) A csirkemellet felaprítjuk, és kevés olajon, sóval, csirke fűszerrel megszórva pirosra pirítjuk, majd a főzelékkel együtt tálaljuk.

Végül pedig egy rétes receptet szeretnék megosztani veletek. A fotóm nem lett szenzációs, mentségére szóljon, hogy a fotósom a süteménnyel tömte magát, így nekem kellett gépet ragadnom. De a recept tuti jó, kb. 12 perc összerakni a 2 rúd rétest, és nagyon-nagyon finom lesz, megígérem.

Meggyes-almás-kókuszos rétes

Hozzávalók: 1 csomag réteslap (8 lapos), 2 üveg meggy, 4 édes alma, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag mazsola, 4 evőkanál kókuszreszelék, porcukor, olíva olaj, zsemlemorzsa
Elkészítés:
1.) 4-4 réteslapot kiterítünk egy-egy konyharuhára, és minden lapot olajjal megcsepegtetünk (nekem van egy olaj spriccnim) a tepsit kibéleljük sütőpapírral, és 200 fokra előmelegítjük a sütőt.
2.) A meggyet lecsepegtetjük, az almát lereszeljük, megszórjuk porcukorral, kókusszal, mazsolával, vaníliás cukorral, majd alaposan összekeverjük, és az időközben keletkezett levét leöntjük.
3.) A tölteléket fele-fele arányban a lapokra kanalazzuk, és mindkét rudat feltekerjük (jó kövérek lesznek), megolajozzuk, és a sütőben pirosra sütjük őket. Mivel sok a töltelék, a sütési idő is sok lesz, legalább 30 perc, de akár 45!