Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Promóció

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Bodzás eperlekvár
Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

A tavasz végi, nyár elejei szezon slágere kétségtelenül a zamatos és ropogós eper, amit egyszerűen lehetetlenség megunni. Ha frissen esetleg nem sikerül elfogyasztani, süthetünk belőle isteni süteményeket, pitéket, muffinokat, de természetesen készíthetünk belőle lekvárt és dzsemet is. Így még télen is élvezhetjük az illatos és csodálatosan finom eper ízét. Ha esetleg a tavasz másik szupersztárját, a bodzát is szeretitek akkor érdemes kipróbálni, mit tesz az eperrel, ha belefőzzük a lekvárba. Eláruljuk: CSODÁT! Mennyei kombináció ugyanis a bodza és az eper: a bodza még jobban kiemeli az eper ízét, és kellemes frissességet ad a lekvárnak!

Semmiképpen se hagyjátok ki: gyűjtsetek bodzát, szedjetek (vagy vegyetek) epret, amíg van, és főzzétek be őket párban! Ígérjük, nem bánjátok meg – mutatjuk hozzá a videót!

Bodzás eperlekvár hozzávalói:

1,5 kg eper
1/2 kg Koronás 3:1 befőzőcukor
3-4 fej bodzavirág

Elkészítése:

  1. A bodzás eperlekvár elkészítéséhez az epreket megmossuk, kicsumázzuk, és a szemeket negyedekre vágjuk.
  2. Az eper felét egy fazékba öntjük, botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a Koronás 3:1 befőzőcukrot, és elkeverjük.
  3. A cukros alaphoz tesszük az eper másik felét, és végül beletesszük a bodzavirágokat, összekeverjük, és letakarva hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára, de lehet egy éjszakára is.
  4. A lehűtött illatos gyümölcsalapot alacsony lángon kevergetve főzzük. Ha felforrt, forrástól számítva nagyjából még 4-6 percig főzzük. Ha a lekvár elkészült, a bodzavirágokat eltávolítjuk.
  5. A lekvárnak szánt üvegeket fertőtlenítjük, ezt elvégezhetjük a lekvár főzési ideje alatt is. Kétféle módon sterilizálhatjuk: az üvegeket forrásban lévő vízbe helyezzük, és 1-2 percig főzzük, vagy 150 fokos sütőbe rakjuk néhány percre. A forró lekvárt a fertőtlenített üvegekbe töltjük, és gondosan lezárjuk.
  6. Ha kihűlt, fogyaszthatjuk is.

A videó megjelenését támogatta a Koronás Cukor!

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.