Elkészítés
Elkészítés: A főtt burgonyát áttörjük, ha kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a zsírt, a sót, és jól összedolgozzuk.
Ezután kinyútjuk olyan vastagra, hogy gombócokat formázhassunk belőle. A tésztát 7x7 cm-es kockákra vágjuk.
A pörkölthúst a szaftjából kiszedjük és ledaráljuk. A szaftot félretesszük. Ezután elkészítjük a gombócokat: a négyszögekbe darált húst teszünk, gombócokat formázunk belőle. és sós vízben kifőzzük. Míg a gombócok főnek, a szaftot a tejföllel átforraljuk.
Amikor a gombócok megfőttek (feljöttek a víz tetejére), szép sorban a tejfölös szaftba szedjük, megforgatjuk benne, végül a szafttal tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.