Name: Parasztlángos (kenyérlángos) | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Tej; 1 csipet Cukor; 4 dkg Élesztő; 1 kg Liszt; Só; 2 ek Olaj; 3 kis pohár Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; 2 fej lila hagyma; 40 dkg húsos szalonna; Só; Bors; Petrezselyem

Elkészítés

A kenyérlángos elkészítéséhez a langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
A lisztet elkeverjük a sóval és az olajjal, majd hozzáöntjük az élesztős-cukros tejet. Összedolgozzuk, hagyjuk megkelni, majd átgyúrjuk, és újra kelni hagyjuk.
Ha megkelt a tészta, 2 centi vastagra nyújtjuk. Vékonyan olajozott tepsibe helyezzük. Megkenjük a reszelt fokhagymával elkevert tejföllel.
A tetejére szeletelt lila hagymát és szeletelt szalonnát szórunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel.
180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 20-30 perc alatt készre sütjük.