Name: Kenyérlángos kolbásszal és tarjával | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 0.5 dl Étolaj; 4 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 2 kis doboz Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 10 dkg füstölt kolbász; 2 fej lila hagyma; 20 dkg Sajt

Elkészítés

A tésztához 2-3 dl tejet langyosra melegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt majd hozzáadjuk a kávéskanál sót. Ezt hagyjuk 5 percig pihenni.
Ezután beleszórjuk a lisztet, beleütjük a tojást, beleöntjük az olajat és sűrű tésztát dagasztunk. Szükség esetén adhatunk még hozzá tejet. A tésztát egy órán át hagyjuk kelni meleg helyiségben.
Ameddig a tészta „kel”, elkészítjük a feltétet. A két doboz tejfölbe beletörjük a meghámozott fokhagymát és simára keverjük. A megkelt tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk és belehelyezzük a tepsibe.
A tészta tetejét megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rátesszük a kicsi kockákra vágott tarját, kolbászt, a felszeletelt lilahagymát. Ezután az egészet reszelt sajttal megszórjuk és forró sütőben készre sütjük.

Megjegyzés

A kelt tészták fejedelme ez a minden finomsággal megpakolt lángos tészta. Kiadós és finom, különlegesség saját kelt tészta recept alapján.