Viszlát olajszag! Így lesz ropogós a rántott karaj fűszeres édesburgonyával airfryerben sütve

Biztosan nektek is ismerős az az érzés, amikor a vasárnapi rántott hús után kénytelenek vagytok szellőztetni a visszamaradt olajszag után. Nyáron talán annyira ez nem probléma, de télen a pénztárcánk és a ruhánk is hálás lesz, ha egy alternatív sütési módszert választunk. Erre a célra kiváló választás az airfryer, ami meleg levegőt használ a sütéshez minimális zsiradék felhasználása mellett. Azon túl, hogy az egészségünknek is kedvezünk, megspórolunk legalább egy fél liter olajat, na meg a sütések után visszamaradt szagoknak is búcsút inthetünk.

Mi most egy ilyen szerkezetet teszteltünk a Senkor jóvoltából, az eredmény pedig magáért beszél. A meleg levegős sütőben is isteni finom és ropogós a rántott karaj fűszeres édesburgonyával tálalva, remulád mártogatóssal megbolondítva. Mutatjuk, hogyan készítsétek el ti is!

Hozzávalók:

A húshoz és a körethez:

• 80 dkg karaj
• 1 kg édesburgonya
• 2-3 db tojás
• 15-20 dkg liszt
• 8 dkg corn flakes
• 8 dkg zsemlemorzsa
• 5 dkg magkeverék
• 2 tk kakukkfű
• 1 ek étolaj
• só
• bors

A remulád mártogatóshoz:

• 30 dkg majonéz
• 15 dkg tejföl
• 20 dkg csemegeuborka
• 1 fej lila hagyma
• 1/2 db citrom leve
• só
• bors

Nézd meg videón is, hogy készül a rántott karaj fűszeres édesburgonyával airfryerben sütve:

Elkészítés:

1. A karajt felszeleteljük. A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Három tányért készítünk elő a panírozáshoz. Egybe lisztet rakunk, a másikba a tojásokat, amit villával jól összekeverünk. Miután a tojás is kapott egy kevés sót, a harmadik tányérban elkeverjük a corn flakes-et a zsemlemorzsával és a magkeverékkel.
2. A hússzeleteket bepanírozzuk; először lisztbe forgatjuk a szeletek mindkét oldalát, majd a tojásba, és végül a morzsába.
3. A panírozott hússzeleteket a Senkor airfryerbe helyezzük, vékony sugárban megcsorgatjuk a szeleteket az olaj felével, majd a piktogramokon feltüntetett ideig (40 perc) a súlynak megfelelően 180 fokon készre sütük, ám félidőben ne feledkezzünk meg megfordítani a húsokat. Ha megsült pihentetjük.
4. Az édesburgonyát megmossuk, aztán héjastul hasábokra vágjuk. Ezután egy tálba rakjuk a hasábokat, megsózzuk, megszórjuk kakukkfűvel és rácsurgatjuk a maradék olajat. Miután alaposan összeforgattuk a kezünkkel, a Sencor airfryer kosarába tesszük, és a gépen lévő piktogramok szerint 180 fokon 40 perc alatt megsütjük, közben párszor átforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon.
5. Amíg a édesburgonya sül, egy keverőtálba rakjuk a tejfölt, a majonézt, a darabolt csemegeuborkát, a felaprított lila hagymát. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd rányomjuk a fél citrom levét és jó alaposan összekeverjük a mártogatóst.
6. A kész bundázott karajszeleteket az édesburgonya hasábokkal, és a remulád mártogatóssal tálaljuk.

Ajánljuk még:

• ÍGY LESZ TÖKÉLETES A KELETI KONYHA NAGY KEDVENCE: A KÖFTE >>>
• ÍGY KÉSZÜL AZ OROSZOK EXTRA KIADÓS, MELENGETŐ LEVESE, A SZOLJANKA >>>
• ZÖLDBABFŐZELÉK FASÍRTTAL: HA ÍGY KÉSZÍTED, MINDENKI KEZET CSÓKOL! >>>