Így készül Gáspár Bea isteni csülkös bablevese, ami után már egy palacsintát sem tudnál legyűrni!

Gáspár Bea ismét eljött a Mindmegette konyhájába, hogy a családja körében is közimádatnak örvendő házias receptjeiből megfőzzön egy párat.

A csülkös bableves nála extra adag sertéshússal, krumplival és házi csipetkével készül - ez utóbbira mutat egy olyan trükköt, hogy mi bizton állíthatjuk: soha többé nem veszük boltit, mert még az is bonyolultabb, mint ezt összedobni.

Az utolsó percekben meglepetés vendég is érkezett a stúdióba, mégpedig Bea legszigorúbb kritikusa, aki ezúttal sem volt túl kíméletes a szakáccsal.

Hozzávalók Gáspár Bea csülkös bableveséhez:

• 50 dkg száraz bab, vagy ugyanennyi fagyasztott bab,
• 1 db sertés csülök
• 3 db nagy sárgarépa
• 3 db nagy petrezselyemgyökér
• 1 db zellergumó
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db kaliforniai paprika
• 2 db paradicsom
• só
• őrölt feketebors
• őrölt pirospaprika
• 2-3 db babérlevél
• őrölt majoránna
• 2 db közepes krumpli
• 50 dkg sertés comb
• sertészsír

A csipetkéhez:

• 1 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 1 tk friss aprított petrezselyemzöld
• só
• 1 tk napraforgó olaj
• 1 tk víz

A tálaláshoz:

• tejföl
• petrezselyemzöld
• erőspaprika

Elkészítése:

A receptet ITT TALÁLJÁTOK >>>