Könnyű málnás sajttorta egyszerűen, egészségesebben - cukor nélkül, joghurttal!

Hozzávalók:

10 db graham-keksz
3 ek tej
45 dkg krémsajt (szobahőmérsékletű)
1/3 bögre méz
2 bögre görög joghurt
2 db tojás
1 ek vaníliakivonat
2 ek kukoricakeményítő
3 bögre málna

Elkészítés:

1. A kekszeket egy tasakba tesszük és egy sodrófával finomra aprítjuk azokat. Egy közepes tálba helyezzük az összezúzott kekszet, majd hozzáadjuk a tejet és addig keverjük, amíg a teljesen felszívja a keksz.

2. A kekszmorzsát egy 23 cm-es formába szórjuk, és egyenletesen belenyomkodjuk egy laposabb kanál segítségével. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 15 percig sütjük, majd hagyjuk hűlni. A sütő hőfokát 150 fokra mérsékeljük.

3. Egy nagyobb tálban csomómentesre keverjük a krémsajtot. Hozzáadjuk a mézet, a görög joghurtot, a tojásokat, a vaníliát, valamint a keményítőt, és az egészet simára keverjük.

4. A krémet a kekszalapra öntjük és egyenletesen eloszlatjuk rajta. Kb. 1 órán át sütjük, majd fél órát hagyjuk hűlni. A tetejét kör alakban friss málnaszemekkel díszítjük, majd 2-4 órára behűtjük, mielőtt felszeleteljük.

ELRONTHATATLAN, EREDETI ÉS ENNIVALÓ: A SAJTTORTA >>>

SAJTTORTÁK A MINDMEGETTÉN >>>

MÁLNÁS SAJTTORTA (GLUTÉN- ÉS LAKTÓZMENTESEN) >>>