Így süti a ropogós pulykaszárnyat Borbás Marcsi, mindössze 6 alapanyagból készül a csodás vacsora

Nagyon egyszerű bánni a filézett húsokkal, legfőképp a csirkemellel. Nem véletlenül ez az egyik legkedveltebb alapanyag, ugyanis sokféleképpen elkészíthető, bármivel fűszerezhető és süthetjük roston, natúr szeletként, de rakott vagy göngyölt hús is lehet belőle. Régebben azonban nemcsak a mellhúst, hanem az egész szárnyast felhasználták, mégpedig jó okkal, ugyanis a combokból és a szárnyakból is mennyei sült készíthető!

Borbás Marcsi gyakran készíti el szülei és nagyszülei receptjeit. Az egyik családi receptje ráadásul annyira egyszerű, hogy érdemes mindenkinek megjegyeznie, mivel a végeredmény egyszerűen mesés! Marcsi mindössze hat alapanyagból készített olyan ropogós bőrű pulykaszárnyat zsírban sült krumplival, mindössze egy tepsiben, hogy a videó láttán mindenkinek összefutott a nyál a szájában!

Így készül a ropogós pulykaszárny velesült burgonyával, két főre

A ropogós pulykaszárnyhoz a pulykaszárnyon kívül négy gerezd fokhagymára, egy fej vöröshagymára, pár szem krumplira, zsírra és sóra van szükség.

1. A tepsit kizsírozzuk.
2. A pulykaszárnyat két-két vastagabb, húsosabb részen egy vékony pengéjű, éles késsel felszúrjuk és a lyukakba belenyomunk egy-egy egész gerezd fokhagymát. Szárnyanként összesen kettő-kettő gerezd fokhagymát dugunk a húsba.
3. A szárnyakat minden oldalán erősen besózzuk.
4. A kizsírozott tepsi aljára vastag karikákra szelt burgonyát (kb. három darab), valamint egy fej, félfőre vágott hagymát fektetünk.
5. A krumplis-hagymás ágyra fektetjük a szárnyakat és megkenjük a tetejét zsírral. A tepsit lefedjük alufóliával, arra vigyázva, hogy az alufólia ne érjen hozzá a húshoz és 180 Celsius-fokon, sütőben puhára sütjük. Amint megpuhult a hús, levesszük az alufóliát és ropogós aranybarnára sütjük a pulykaszárny bőrét.
6. A velesült krumplival tálaljuk.

Ajánljuk még:

• LUSTA ASSZONY RECEPTEK: 7+3 FOGÁS, HA NINCS IDŐD SÜTNI-FŐZNI >>>
• 12 SZUPER RECEPT, HA VAN OTTHON ŐZGERINCFORMÁD >>>
• 10 SZUPER TARJÁS RECEPT >>>