Tudni kell, mi kerüljön a tányérunkra ahhoz, hogy - a legértékesebb tápanyagokat magunkhoz véve - karcsú formánkat is megtarthassuk. A következőkben néhány saláta-alapanyag egy adagnyi értékét vesszük számba.
Zöldpaprika
Négy szelet zöldpaprikával máris 48 mg C-vitamint nyer a szervezetünk - ez a napi ajánlott mennyiség fele! A C-vitaminról tudjuk, hogy mindentudó fegyver számos betegség ellen (szívbetegségek, Alzheimer-kór és magas vérnyomás), és mellesleg támogatja a szervezetet a zsírégetésben. Értékes anyagai: A-, B6- C-vitamin, folsav, kálium.
Spenót
Egy maréknyi spenót 0,58 mg folsavat tartalmaz. Utóbbiból, ha rendszeresen napi 300 mg fogyasztunk, húsz százalékkal csökkentjük a szívinfarktus kockázatát. Értékes anyagai: folsav, rostanyagok, fehérje, A-, B6- C-, E- és K-vitamin, valamint kalcium és kálium.
Paradicsom
Négy koktélparadicsomban nem egészen 2 mg Lycopin nevű vegyület található. Ebből napi 30 mg hatásosan akadályozza meg, hogy az agresszív szabadgyökök elszaporodjanak, és megtámadják a sejteket, így védi a bőrt is az öregedés ellen. Napi 15 mg óv a leégéstől. Értékes anyagai: Lycopin, A-, C-, K-vitamin, rostanyag, kálium.
Emmentáli sajt
Ebből a svájci sajtból 3 dkg (egy gyufásskatulyányi mennyiség) a napi javasolt kálciumbevitel több mint 40 százalékát, a cinkbevitelnek pedig a 10 százalékát fedezi. Nem beszélve az értékes D-vitamintartalmáról, amely a kalciummal ötvözve csökkenti az agyvérzés kockázatát. Értékes anyagai: kalcium, cink, fehérje, D-, B12-vitamin.
Olaj és ecet
Egy evőkanálnyi olívaolaj 1 dkg telítetlen zsírsavat tartalmaz, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Egy fél kiskanál balzsamecet gazdag sejtvédő antioxidánsokban, és még az emésztést is serkenti. Az olívaolaj megsokszorozza a zöldségekben lévő vitaminok szívvédő hatását.
Magvak
Egy evőkanál napraforgómag több mint 8 mg szelént tartalmaz. Bebizonyították, hogy a férfiak megfelelő szelénbevitellel jócskán csökkenthetik a prosztatarák kockázatát. Egy evőkanálnyi lenmag az omega-3 zsírsavtartalmával védi a szívet.
Tonhal
6 dkg – olaj nélküli – tonhal 11 mg niacint (más néven B3-vitamin) tartalmaz, amely pozitívan befolyásolja a koleszterinértékeket. Ezen kívül fontos fehérjeszállító. Értékes anyagai: niacin, fehérje, szelén, B12-vitamin.
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
