Csak óvatosan! Ezért lehet veszélyes az avokádó

Az avokádó nagyon egészséges, számos jótékony hatása van. Éppen ezért egyre jobban bekerül a köztudatba és beépül az étkezésekbe. Ez itthon is így van, de a tengerentúlon fokozottan igaz. Azonban ez némi veszéllyel is jár, ugyanis az avokádót nem olyan könnyű felvágni, mint például az almát vagy a körtét.

Így történik meg a baj

A jellegzetes sérülés legtöbbször akkor következik be, amikor egy késsel megpróbálják eltávolítani az avokádó közepét. A gyümölcsöt ilyenkor rendszerint, a kezükben tartják, azonban a kés könnyen átcsúszik a puha gyümölcshúson és máris kész a baj. Ez gyakran olyan súlyos vágást eredményez, hogy korházba kell menni vele.

Így lehet elkerülni

A jelenség annyira gyakori, hogy a jellegzetes sérülést már el is nevezték avokádó kéznek. És videó is készült róla, hogy hogyan lehet elkerülni.

A mesterszakács a videóban elmondja, hogy a problémát gyakran az okozza, hogy a kés nem elég éles, így több erőt fejtünk ki a művelethez, mint, amennyit kellene, ezért veszítjük el a kontrolt a mozdulat felett. Az is problémás lehet, ha az avokádó nem elég érett, ugyanis ebben az esetben keményebb és az szintén nagyobb erőkifejtést eredményezhet.

A séf azt alánja, hogy kés helyett inkább használjunk kanalat az avokádó belsejének kiszedéséhez, vagy, ha csak a magot akarjuk eltávolítani, az is jó megoldás lehet, hogyha nem kivágjuk belőle, hanem beleszúrjuk a kést és egyszerűen kiemeljük

A sztárok is megsérültek

Bizonyára sokan örültek volna, ha ezekről a tanácsokról előbb értesülnek. Így lehetett ezzel például Meryl Streep is, aki 2012-ben került a sebészetre a rosszul sikerült avokádószeletelés miatt. De így járt például Andi Dorfman és Joy Behar tévés személyiség is.