Gyász: meghalt a tihanyi Malackrumpli bisztró tulajdonosa

- Csak ülünk szótlanul, már szavak sincsenek. Tamás itthagyott minket, túl jó volt ő erre a világra - olvasható a bisztró tulajdonosának közösségi oldalán, amit családja a következőképpen folytatott: - Minden búcsú egy kis halál, és mi, akik szerettük őt, most kicsit meghaltunk. A legfurcsább a semmi, hogy lehet többé sose lenni? Szeretünk.

A tihanyi Malackrumpli Bisztró először 2013 nyarán nyitotta meg kapuit Balatonfüreden, az akkor még Biobalaton termelői piac részeként. Már a nyitásukat követően az akkor még szerény infrastruktúrával rendelkező gerilla étterem hamar felkavarta a helyi gasztronómia állóvizét, majd rövid időn belül páratlan sikert aratott. Igaz, akkor még nagyobb prioritást élvezett a piac és a saját minősített biogazdaságuk támogatása. Az étterem végül bezárt, majd később nagy nehézségek árán újranyitott.

Gerillák voltunk, csak jót főzni akartunk, de változott a világ, és változni kellett nekünk is – írta blogján a háromgyermekes Járosi Tamás.