A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Érdekességek

Elkap a nosztalgia Horváth Gréta sparheltje láttán!

Egy régóta dédelgetett álma vált valóra a Love Bistro és az Ázsia Expressz sztárjának, Horváth Grétának, sikerült ugyanis beszereznie egy eredeti Salgó sparheltet. Olyat, amiben a nagymamája és a dédije sütötte a szilvás lepényt. Ettől a poszttól mindenkit elkap a nosztalgia!

Igazi gasztronómiai gyöngyszemre bukkant a Love Bistro és az Ázsia Expressz sztárja, Horváth Gréta, aki régóta vadászott erre a konyhai kincsre: egy igazi, működő, régi sparheltre.

A kemence utódjaként számon tartott sparhelt a német Sparherd, vagyis a takaréktűzhely szóból származik, és ahogy a neve is elárulja, egy takarékos eszközt jelent, amivel nagyszüleink/dédszüleink régen nemcsak sütöttek, főztek, de fával fűtöttek is. Régen a sparhelt körül gyűlt össze a család beszélgetni, melegedni, közben pedig elkészült benne a békebeli almás pite vagy vaníliás kifli.

Horváth Gréta pedig most büszke tulajdonosa lett egy Salgó sparheltnek, erről számolt be követőinek az Instagramon.

"A kis sparheltem története:

Hetek óta bújom a netet, hogy Salgó balos sparheltet találjak. Nem, ez nem olyan egyszerű. Ami jó állapotú, az több szász km-re volt. Újat nem akartam venni. Drága nagyon és most a betonozás is elég nagy kiadás lesz. Megcsinálom az én Retro kinti konyhámat a kis kék háznál. Olyan lesz, mintha csak a dédikédhez vagy nagyihoz ugranál át egy szilvás lepényre vagy smarnira.

Augusztus végén kész lesz a beton alap, utána jövök én és a kiegészítők. Biztos vagyok benne, hogy a sparheltes ételeknek nincs párja és a karamellás-körtés forralt borom is szebben gyöngyözik majd a tetején. Szinte érzem az illatát.

A régi házamat, amikor Irénke nénitől megvettem, akkor ott volt egy "kiskonyha". Régen falun, amíg a ház készült, addig ebben a kisebb helyiségben lakott egy komplett család, akár több generációja. Mama, papa, gyerekek, unokák. Ezek álltalában 20-30 nm-ek voltak. A sparhelt volt a főszereplő ebben a csepp helyiségben. Meleget adott és főzésre, sütésre szolgált.

Mikor az új tulajok átvették a házat, nem dobták ki azokat, amiket Irénkétől kaptam. Sajnos elvinni nem tudtam a konyhaszekrényt és a sparheltet. Ez ma megtörtént. Köszönöm szépen, hogy nem dobtátok ki!

Ez nekem egy nagyon kedves történetet, mert megint tudok valamit, szó szerint továbbvinni és életben tartani.

Azt hiszem nekem egyértelműen ezek a hagyományok! Legyen az recept, élethez való hozzáállás vagy hangulat."

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.