Szabi a pék új komplexumától leesett az állunk: íme, Szentendre új gasztro-ékköve

Az új Panificio il Basilico három különböző funkciót ötvöz: egy kétszintes látványpékséget, egy hamarosan elkészülő éttermet, valamint egy 150 négyzetméteres pajtát, amely kreatív közösségi eseményeknek, workshopoknak és pop-up vacsoráknak ad majd otthont. Érdekesség, hogy a pékségben üvegfal mögül figyelhetjük, hogyan készülnek a friss kenyerek és sütemények. Az épület más részein, például a télikertben és a kertben is lehetőségünk nyílik az étkezésre, a különleges alapanyagokat pedig az itt található delikátban is beszerezhetjük, ahol például Szabi a pék saját őrlésű lisztjét is beszerezhetjük - írja a We Love Budapest.

Természetközeli élmény: kert és állatok

Nem túlzás kijelenteni, hogy az épülethez tartozó kert maga a nyugalom szigete. Olajfák, fűszernövények, magaságyások és kacsák teszik még egyedibbé a teret, amely a tavaszi időszakban a virágzó növényekkel teljesedik ki. A kert nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem funkcionális is, hiszen az étterem és a pékség alapanyagait is részben innen nyerik.

Gasztronómiai különlegességek

A pékség kínálata egész napos brunch-ra és különféle kávékülönlegességekre épül. A vendégek az olasz pörkölésű és világos specialty kávékon túl friss pékáruk és reggeli fogások közül válogathatnak. Decemberben az udvaron egyébként egy hangulatos adventi vásár is várja az érdeklődőket, ahol 10 standdal és különböző szezonális termékekkel találkozhatnak a gasztronómia szerelmesei.

Művészi enteriőr és jövőbeli tervek

A belső tér kialakításában magyar kézművesek is közreműködtek. Homoki Heni fafaragó művész és Franta Ági bárányszőr lámpabúrái különleges atmoszférát teremtenek. Szabadfi Szabi elmondása szerint a komplexum teljes pompáját tavasszal érheti el, amikor az étterem is megnyílik, és a kert teljesen kivirágzik.