Ritkán használok lisztkeverékeket, mert sok esetben édesítve, sózva vannak, egy: nem az én ízlésemnek megfelelően, kettő: olyan édesítő van benne, amit én nem szeretek használni. Viszont van egy keverék, ami csupán olyan alapanyagokat tartalmaz, amiket én is szívesen használok a sütések során, és nincs se sózva, se édesítve. Ezzel a lisztkeverékkel számos szuper finomságot sikerült már készítenem, köztük ezt a puha kalácsot is. Remélem nektek is ízleni fog!
A mákot elhagyhatjuk és egy marék mazsolát is adhatunk a tésztához - ez esetben ha lekentük a tojással a kalácsot, szórjuk meg eritrittel vagy nyírfa cukorral sütés előtt!
Hiszem, hogy minden jó, ami most van az életemben (család, egészség, szeretet), életmódom gyökeres változásának köszönhetem. Nem volt feltett szándékom vállalkozásba belekezdeni, de két csodás kislányom, Életem Párja és kollégáim segítségével elhivatottan osztom meg másokkal is tapasztalataimat, és próbálom a természetes táplálkozást és életmódot minél szélesebb körben megismertetni. "Mamma"-ként családomban és a pékségben is igyekszem a szeretetet és a biztonságot képviselni. Remélem, hogy itt is tudok tippekkel és receptekkel segíteni mindenkit, aki ételintoleranciával, autoimmun problémákkal küzd, vagy egyszerűen egy természetes életmódot szeretne követni.
Kiss Noémi
EhetemmMamma
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.