Egy igazi ízbomba a húsvéti asztalra: Habroló tormás tojáskrémmel töltve

Amellett, hogy tojás, tejszín és torma is kerül a krémbe, van még egy csavar a habroló elkészítésében. Miután megtöltjük a mutatós kis hengereket, mártsuk csírákba a végüket. Ettől az egyszerű trükktől lesz igazán tavaszias a sós harapnivaló. Most pedig nézzük meg a Vidék íze magazin remek receptjét, amelyből kiderül, hogyan készül a tormás habroló.

Íme a tormás tojáskrémes habroló receptje!

Hozzávalók:

• 1 csomag vajas tészta
• 10 kemény tojás
• 2 dl tejszín
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál tejszínes torma
• 1 gerezd fokhagyma
• vaj a formák előkészítéséhez
• tojás a rolók lekenéséhez
• só
• mustár
• egy marék csíra

Elkészítés:

1. Kinyújtjuk a tésztát, körülbelül centi széles csíkokra vágjuk.
2. A fémformákat vajjal bekenjük, és betekerjük a csíkokkal.
3. Sütőpapíros tepsire rakjuk. Megkenjük felvert tojással, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt pirosra sütjük.
4. Ha kihűlt, lehúzzuk a kúpokról.
5. A feldarabolt tojásokat aprítógépbe rakjuk. Adunk hozzá sót, mustárt, tormát, kicsi tejszínt, és krémesre keverjük.
6. Habzsákba töltjük, belenyomjuk a kihűlt tésztarudakba, a két végüket pedig csírákba forgatjuk.

(Borítókép: Vidék íze magazin)