Rácz-Gyuricza Dóra húsvéti kuglófja felrobbantotta a netet

Rácz-Gyuricza Dóra már jó néhány alkalommal posztolt ínycsiklandó recepteket az Insta-oldalán. Volt már túrós-áfonyás süti, tonhalas tészta és meggyes-mákos sajttorta is, most pedig egy húsvéti kuglóffal lepte meg a követőit.

A vendégváró finomság három ízből áll össze: füstölt sajtos, szárított paradicsomos és újhagymás kelt tészta golyókból készül. Mutatjuk is a receptet!

Rácz-Gyuricza Dóra kelt tésztás kuglófja

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 1 tk só
• 2,5 dkg élesztő
• 4 tk cukor
• 1,5 dl langyos tej
• 1 db tojás sárgája
• 0,5 dl olaj
• 1 marék reszelt füstölt sajt
• 1 db tömlős krémsajt
• 5 szem szárított paradicsom
• friss bazsalikom
• 1 karika vöröshagyma
• 1 db újhagyma zöldje
• friss petrezselyem

A tetejére:

• 1 db tojásfehérje
• szezámmag

A formához:

• olaj
• vaj

Elkészítése:

1. A kelt tészta hozzávalóit a dagasztógépbe tesszük, majd ha összeállt a tészta, 30-50 percig letakarva, meleg helyen kelesztjük.

2. A kelt tésztát 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtva ízesítjük.

3. A füstölt sajtos krémmel betöltjük, a másik kettő variációval pedig összegyúrjuk a tésztát, majd nagyjából egyenlő nagyságú golyókat csinálunk belőle.

4. A maradék tojásfehérjével megkenjük a sajtos golyókat és megszórjuk szezámmaggal.

5. Egy kiolajozott kuglófformába helyezzük mindet, majd bőven megkenjük vajjal.

6. 180 fokon, légkeverésen 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Nyitókép forrása: Instagram/Rácz-Gyuricza Dóra

Ajánljuk még:

• RÁCZ-GYURICZA DÓRA POFONEGYSZERŰ TÚRÓS-ÁFONYÁS SÜTIJÉÉRT MEGŐRÜL AZ INTERNET
• MENNYEI RECEPTTEL RUKKOLT ELŐ RÁCZ JENŐ FELESÉGE, EZT KI KELL PRÓBÁLNOD!
• RÁCZ-GYURICZA DÓRI LEGÚJABB SÜTIJÉTŐL ÖSSZEFUT A NYÁL A SZÁDBAN - MUTATJUK A RECEPTET!