A rakott kelkáposzta az egyik legfinomabb laktató fogás: íme a recept videón

A káposzta az egyik legegészségesebb zöldség, amiből többet kellene fogyasztani. A rosttartalma miatt jó hatással van az emésztésre, a benne található vitaminoknak hála pedig segít megőrizni a szellemi frissességet, a bőr egészségét, sőt a méregtelenítésben is kiveszi a részét. A káposzta sokak szerint unalmas zöldség, de olyan sokféle változata kapható a boltokban, és olyan változatos ételek készíthetők belőle, hogy mi sem unalmasabb a káposztánál!

A káposztából (legyen az kelkáposzta vagy akár kínai kel) nagyon finom rakottas készíthető. A rakott kelkáposzta ráadásul az egyik legnépszerűbb tartalmas étel, ami nemcsak finom, de több napra is elegendő főtt étel kerül a családod asztalára, ha elkészíted. Másnap ráadásul még finomabb is, amikor összeérnek az ízek és a rizs átveszi a húsos ragu fűszeres aromáját, valamint a sós-fokhagymás tejföl krémességét. Ha fokozni szeretnénk az élvezeteket, akkor a tetejére kerülhet reszelt sajt vagy akár bacon is!

Íme a rakott kelkáposzta receptje, ha finom ebédet készítenél!

Hozzávalók:

• 1,5 kg kelkáposzta
• só
• 20 dkg rizs
• étolaj
• 2 fej vöröshagyma
• 50 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
• bors
• 1 tk. pirospaprika
• 1 pohár tejföl

Elkészítés:

1. A káposzta torzsáját kivágjuk, majd a káposztát nagy cikkekre vágjuk és sós vízben 15-20 percig főzzük. Leszűrjük róla a vizet, a káposztát lazán kinyomkodjuk.
2. A rizst megpároljuk a szokott módon kétszeres mennyiségű vízben.
3. A vöröshagymát apróra vágjuk.
4. Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg a saját leve elfő. Megszórjuk a paprikával, és egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
5. Egy tepsi aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a párolt rizs nagyrészét, megkenjük tejföllel, majd rátesszük a húst, rétegezzük újból rizzsel, végül befedjük a maradék káposztával, és meglocsoljuk a tejföllel.
6. Sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

• Erdélyi rakottas, ami nem káposzta: ezt a rakott padlizsánt vétek kihagyni >>>
• Az 5 legfinomabb rakott kel, amit gyorsan elkészíthetsz és nagyon finom >>>