Fekete majonéz: három recept a félelmetesen jó hozzávalóval

A majonézt talán mindenki szereti. Legyen házi készítésű vagy kedvenc bolti változatunk, megannyi formában és ételben szívesen fogyasztjuk. Ha pedig feldobnánk valahogy a vacsorát, érdemes megismerkedni a fokhagymás ízesítésű, fekete majonézzel – három receptet is mutatunk, amiben remekül működik!

Fekete majonézes kukoricasaláta

A klasszikus majonézes kukoricasalátához hasonlóan e recept elkészítéséhez is összekevertünk 4 evőkanál tejfölt 1 evőkanál mustárral, 1,5 teáskanál porcukorral, egy nagy csipet sóval és egy kis borssal, majd belekeverünk egy mokkáskanálnyi citromlevet és 4 evőkanál fekete majonézt. Amikor a szósz egynemű, lecsepegtetünk 60 dkg konzervkukoricát és azt is beleforgatjuk. A klasszikus változathoz hasonlóan fogyasztjuk!

Fekete majonézes wrap

Szupergyors és nagyon finom étel a tortillatekercs, sokak kedvence a rohanós hétköznapokon. Ha szeretjük, de újdonságra vágyunk, érdemes kicsit variálni a hozzávalóival − a mi változatunk ezúttal úgy készült, hogy a tortillalapokat megkentük fekete majonézzel, majd összekevertük a belevalókat. Ehhez apróra vágtuk a fejeskáposztát, salátát, paradicsomot, paprikát, avokádót, majd sóztuk, borsoztuk őket és egy evőkanál fekete majonézzel elkevertük. Tekerjük fel a tortillát, majd a wrapot 30-30 másodperc alatt mindkét oldalán pirítsuk le egy kis olajon! (Aki húsosan szereti a wrapot, nyugodtan pakoljon a töltelékbe szeletelt sonkát vagy apró darabokra vágott csirkehúst, esetleg tonhalat.)

Virslimúmiák fekete majonézzel

A gyorsaságnál és az egyszerűségnél maradva egy előétellel is készültünk: a virslimúmiákat pikk-pakk összedobhatod, és garantáltan sikered lesz vele! Egy csomag konyhakész leveles tésztát rövidebb oldala mentén, párhuzamosan vágj kb. 1,5 centiméteres csíkokba, majd 4-4 tésztacsíkot tekerd rá a virslikre kis átfedéssel úgy, hogy az „arc” részt üresen hagyd. Az üresen hagyott részre konyhai olló hegyével készíts két-két apró lyukat, és mindbe 2-2 borsszemet nyomj. A tekercseket kend le egy tojás sárgájával és süsd készre kb. 20 perc alatt, majd ha kihűlt, fekete majonézzel tálald!

A cikk az Univer támogatásával készült.