Elkészítés
Elkészítés: A gesztenyemasszát átnyomjuk vagy lereszeljük nagylyukú reszelőn.
Egy tányérba 2 dl vízhez rakjuk a mézet és a narancshéjat, majd mikróban kissé összeforraljuk. Ekkor ízlés szerint rummal ízesítjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a mascarponéval és 8 dkg gesztenyepürével, majd hozzáforgatjuk a fehérjék felvert habját is.
Egy zsúrtorta forma (16 cm átmérőjű) oldalát kirakjuk függőlegesen babapiskótával úgy, hogy csak az egyik felét mártjuk meg a narancsos-rumos szirupban és az befelé néz. Az alját is kirakjuk teljesen megmártott babapiskótával, majd a krém 1/3 részét rákenjük, megszórjuk a gesztenyepüré harmadával, majd ismét piskóta. Így rétegezzük, a legtetejére gesztenyepüré kerül.
Legalább 1 éjszakát állni hagyjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.