Elkészítés
Elkészítés: A csülköt egy akkora fazékba tesszük, amelybe éppen csak belefér, kevés vízzel fedő alatt felforraljuk. A keletkezett habot leszedjük, sóval és fűszerekkel ízesítjük, és lassú tűzön főzzük.
A répát, a zellert és a vöröshagymát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. A húsléről leszedünk egy kevés zsírt, majd a zöldséget ebben világosbarnára pirítjuk.
A húslevet leszűrjük, és a csülők bőrét
keresztirányban bevagdossuk. A csülköt egy tepsibe helyezzük, köré tesszük a zölséget és a karikára vágott burgonyát, majd 1,5 dl húslével felöntjük és megsütjük.
A húsleveskockát 2,5 dl húslében feloldjuk, és a csülköt többször megöntözzük vele. Ügyeljünk rá, hogy a húslé mindig 1-2 centiméter magasan álljon a tepsiben!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.