Római tálban sült sertéscomb

Elkészítés: A sütés előtt a római tálat 30 percre vízbe áztatom.

A sertéscomb mindkét oldalát sózom, borsozom. A sárgarépát és a vöröshagymát karikára szelem, a fokhagymát apróra kockázom.

A 30 perc eltelte után a tál aljára kerül a comb, rápakolom a vöröshagymát, a fokhagymát és a többi zöldséget, meghintem egy kis ételízesítővel, és kb. 1,5 dl vízzel nyakon öntöm. Előmelegített sütőben 200 fokon 1,5-2 órán keresztül sütöm.