Elkészítés
Előkészítés:
A tojásokat enyhén sós vízbe tesszük, és a forrástól számított 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízzel jól lehűtjük, majd a héjától megszabadítjuk, leöblítjük, cikkekre vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. (Ha mélyhűtött kelbimbót használunk, azt fagyosan tesszük majd a többi zöldség közé.)
Elkészítés:
1. A spagettit bő, forró, enyhén sós vízben - a csomagoláson olvasható idő alatt - megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, majd hőálló tálba tesszük, és 1 dkg vajon megforgatjuk.
2. A maradék vajat nagyobb serpenyőben felmelegítjük, és a zöldségeket rátesszük, sózzuk, borsozzuk. Kevés víz hozzáadásával fedő alatt pároljuk. Amikor félig puha, és nincs alatta sok víz, ráöntjük a tejszínt, beletesszük a tárkonyt, petrezselymet, és a megtisztított, cikkekre vágott tojást.
3. Nagyon lassan-kíméletesen összefőzzük, de vigyázni kell, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak és a tojás se essen szét. Még melegen tányérra tesszük, és a kifőtt spagettivel kínáljuk.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 479 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.