Elkészítés
Elkészítés: A pulykamellet előkészítem, megmosom. Hosszirányba, a közepén egy *zsebet* vágok rajta (a hús szélein marad kb. 3-3 centi, ahol nem vágom fel). Vastagon fűszerezem. A császárszalonnát összeaprítom, a fokhagymát kis karikákra vágom: ezt összekeverve beletöltöm a zsebbe, olyan mennyiségben, hogy a zseb széleit még össze tudjam húzni. Ezek után a baconszeleteket egészben vagy kettévágva (ez a hús méretétől, formájától függ) ráterítem a húsra úgy, hogy a zsebet mindenképpen befedjék. Hogy a zseb ne nyíljon szét a sütés során, rá lehet erősíteni cérnával vagy fonállal: 3 vagy 4 helyen át lehet kötni. Ezután kivajazott tepsibe vagy jénai tába helyezem.
A tyúkhúsleveskockát kb. 2 dl forró vízben feloldom, ezzel leöntöm a húst, majd fóliával befedem, kb. 45 percig párolom a sütőbnen, majd a fóliát levéve még sütöm kb. 15-20 percig.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.