Így készül a selymes hollandi mártás, az egyik legkedveltebb alapszósz

A mártás vagy szósz a francia sauce szóból ered. A sauce a franciába a latin salsusból került, melynek jelentése: sós. A szószok az ételek ízét kiemelik, érdekesebbé, szaftosabbá, könnyen emészthetővé teszik azokat. Sokféle mártást, szószt, öntetet lehet megkülönböztetni: mást használ az ázsiai és mást az európai konyha, ráadásul sokan az ízesítőket és salátadresszingeket is ide sorolják.

A hollandi mártás, ahogy már a bevezetőben is említettük, nagyon jó illik halakhoz és húsos ételekhez, de ugyanúgy jól párosítható zöldségekhez, különösen a spárgához. Ha kedvet kaptál, íme a recept és az elkészítés videón!

A hollandi mártás hozzávalói:

• 3 db tojássárgája
• 20 dkg vaj
• csipet só
• 1/4 tk Cayenne-bors
• 1/2 db citrom leve
• 1 tk tárkonyos fehérborecet

A hollandi mártás elkészítését itt tudod megnézni:

Ajánljuk még:

• ERRE AZ ÉTELRE AKÁR 30 ÉVET IS VÁRHATSZ, AKKORA A VÁRÓLISTA>>>
• EZT BIZTOSAN NEM PRÓBÁLTAD MÉG! ÍGY TUDSZ KÖNNYEK NÉLKÜL HAGYMÁT PUCOLNI>>>
• TOLVAI RENI SZEXI FŐZŐSOROZATOT INDÍTOTT: MEGMUTATTA, MIT ISZIK MINDEN REGGEL>>>