Így készül a tojáspörkölt: omlós, fűszeres tojás krémes szaftban

Pörkölt nélkül nincs magyar konyha! Pörköltet főzünk húsokból, zöldségekből és persze tojásból is. A magyarosnak tartott ételek zöme lédús és paprikás jellegű. A pörkölt ilyen étel. A pörkölt nevét jellegzetes alföldi pásztorételként, parasztételként már az 1780-as évektől folyamatosan említik, és sajátos vonásának tartják, hogy őrölt fűszerpaprikával készül.

A tojáspörkölt egyszerű, de nagyon laktató étel, amit gyorsan elkészíthetünk, és rizzsel, galuskával vagy krumplival is tálalhatunk. A tejföl és a petrezselyem feldobja a végeredményt – érdemes kipróbálnod!

A tojáspörkölt hozzávalói:

• 8 db tojás
• 1 ek zsír
• 1 fej hagyma
• 1 db paprika
• 1 tk őrölt kömény
• 1 ek pirospaprika
• 1 db paradicsom
• só
• bors
• víz

A tálaláshoz:

• tejföl
• petrezselyem

Nézd meg videón, hogyan készül a tojáspörkölt: