Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Borok

3 szuper fröccsbor 2000 forint alatt

Fröccs
Mindenhol rekordokat dönt a hőség, amit még azok is nehezen viselnek, akik szeretik a nyarat. Borkedvelőként ilyenkor egyértelműen a fröccshöz nyúlunk, ami hidratál és hűsít is.

1842-ben született meg a fröccs vagy akkori nevén még spriccer. Az azóta eltelt időben ez az ital is alakult és formálódott az éppen aktuális ízlések és trendek szerint, de bizonyos alapvetései nem változtak.

Az ideális fröccsbor könnyed és friss. Az alkoholtartalma alacsony, maximum közepes, hiszen az alkohol fűtő érzetét kánikulában mindenképpen szeretnénk elkerülni. Érdemes az aktuális évjáratból választani, ahol még a gyümölcsös aromák dominálnak, és a reduktív tételeket keresni, ahol nem találunk hordós, édesfűszeres ízjegyeket. A vibráló savak mindenképpen jót tesznek az alapborunknak, ettől még élénkebbnek érezzük az italunkat. Általában a neutrális fajtákat ajánlják, mint az olaszrizling vagy a chardonnay, de az már ízlés dolga, hogy valaki inkább mégis egy illatosabb Irsaiból vagy cserszegiből issza-e szívesebben. A fehérborok mellett a rozé is töretlenül népszerű, de érdemes egy, a vörösborhoz már közelebb álló sillerből is kipróbálni!

 Fontos, hogy jól hűtsük be mind a bort, mind a szódát, úgyis hamar felmelegszik a pohárban/ Fotó: Shutterstock
Fontos, hogy jól hűtsük be mind a bort, mind a szódát, úgyis hamar felmelegszik a pohárban/ Fotó: Shutterstock

Ha nincs más opció, akkor buborékos ásványvízzel is készíthetjük, de az igazi akkor lesz, ha szódával húzzuk fel a bort. Nemcsak azért, mert erőteljesebbek és hosszan tartóbbak benne a buborékok, az igazi borsznobok szerint az ásványvíz ásványianyag-tartalma befolyással lehet a bor és így a fröccsünk ízére is. Fontos, hogy jól hűtsük be mind a bort, mind a szódát, úgyis hamar felmelegszik a pohárban, ha amúgy közel 40 fok a hőmérséklet. És persze jeget is tehetünk bele bátran, senki nem fog megszólni érte.

A fröccsvariációkból nagyon sokféle létezik. Érdemes úgy kiválasztani, hogy a nagy melegben inkább a hidratáláson, azaz a szódán legyen a hangsúly, és inkább egy viceházmestert (2 dl bor + 3 dl szódavíz) vagy sportfröccsöt (1 dl bor + 4 dl szódavíz) kérjünk. Ha pedig étkezés mellé isszuk, akkor jobban domináljon a bor íze, ezért válasszuk inkább a nagyfröccsöt (2 dl bor + 1 dl szódavíz) vagy a házmestert (3 dl bor + 2 dl szódavíz), társasággal pedig akár a Krúdy-fröccsöt (9 dl bor + 1 dl szódavíz).

Csanádi Irsai Olivér 2021

A Hajós–Bajai borvidékről származó pincészet üde, friss borairól ismert. Az Irsai Olivér illatos fajta, tele szőlővirágos, muskotályos aromákkal – aki ezt keresi egy fröccsben is, az válassza bátran. Citrusos, zöldalmás, virágos jegyei határozottan kiérződnek a szóda mögül is. Ezzel könnyen átvészeljük a hőséget.

3 fröccsbor 2000 forint alatt: Csanádi Irsai Olivér 2021, IKON Chardonnay 2021, Tüske Rosé 2021
3 fröccsbor 2000 forint alatt: Csanádi Irsai Olivér 2021, IKON Chardonnay 2021, Tüske Rosé 2021

IKON Chardonnay 2021

A dél-balatoni borászat inkább komoly, hosszan érlelt vörösborairól ismert, ám náluk is találunk fröccsbornak valót. Chardonnay-jukban fehér húsú gyümölcsöket, virágokat és zöldfűszereket érezni, ám ezek az aromák nem tolakodóak. Ideális választás, ha étkezés mellé készítünk egy fröccsöt.

Tüske Rosé 2021

Szekszárdon a kékszőlő-fajták vannak túlsúlyban, amikből bőven készül friss, üde rozé is a borvidéken. A Tüske Pince rozéja a provence-i rozékra emlékeztetően halvány színű és elegáns. Kékfrankos, merlot és pinot noir fajtákból készült házasítás, tele piros bogyós gyümölcsökkel és fanyaran üdítő pomelóval.

Még több borajánló:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.