7 tuti kaja a hatékony tanuláshoz

Elődeink mindig is próbálkoztak azzal, hogy táplálékukkal fokozzák teljesítőképességüket. Azért ettek diót, mert alakja hasonlít az agytekervényekhez. A gyerekeknek zabpelyhet adtak, hogy élelmesek legyenek. Mára kutatások is bebizonyították, egyes ételek valóban javítják az agy működését.

1. Az egyik legfontosabb élelmiszer a zab, amit régóta agyserkentő és idegerősítő gabonának tartanak. B-vitaminokban, magnéziumban és kolinban gazdag, de bőven tartalmaz esszenciális aminosavakat is. Ilyen például a tirozin, amit a test és a szellem vitaminjának neveznek a hozzáértők.

2. A dió különösen E-vitamin-tartalma révén fontos, de B-vitaminban is gazdag, ami növeli az összpontosítást, serkenti a tanulási és javítja az emlékezőképességet.

3. A rostokban gazdag müzli növeli a szellem élénkségét, jókedvűvé tesz és a stresszt is csökkenti. Már egyheti rendszeres fogyasztása megakadályozza a gyors kimerülést.

4. A hal gazdag omega-3 zsírsavban, amely elengedhetetlen az optimális agyműködésez. Gátolja az agyban a gyulladás kialakulását, és pozitívan hat a sejtregenerációra.

5. A tönköly magjában lévő zsír erősíti az idegek mielinburkát, és stabilizálja az idegrendszert.

6. A szója gazdag lecitinben, sok aminosavat tartalmaz, amelyre a neurotranszmitterek (ingerületátvivő anyagok) felépítéséhez van szükség.

7. Az alma antioxidáns tulajdonságának köszönhetően segít megelőzni az olyan idegrendszeri megbetegedéseket, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór.

+1. Bajnokok reggelije

Tény, hogy teli hassal nem lehet tanulni, de üres gyomorral sem. A tökéletes reggeli gondoskodik a stabil vércukorszintről, emellett számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A gabonafélék B1-vitamin-tartalma segíti a koncentráló képességet, a fehérjék pedig biztosítják, hogy az agyban elegendő mennyiségű neurotranszmitter képződön. Ezek fokozzák a figyelmet, az éberséget és aktívabbá tesznek. Az agyserkentő menü tehát legjobb, ha müzliből és joghurtból, tejben főzött gabonakásából áll. De kitűnő választás a teljes kiőrlésű kenyér sajttal vagy túrókrémmel.

(Forrás: Ingrid Kiefer – Udo Zifko: Agyserkentő ételek)