Egy 2019-es kutatás szerint, azok az emberek, akik sok rostot visznek a szervezetükbe rostban gazdag ételek fogyasztásával, kisebb eséllyel halnak meg szív- és érrendszeri megbetegedésekben, mint akik erre nem figyelnek. Nem mellesleg esetükben a stroke és a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázata is elenyésző azokhoz képest, akik az ajánlott mennyiségtől jóval kevesebb rostot esznek.
Az ajánlások szerint átlagosan 25 gramm rost egy egészséges felnőtt ember napi adagja. Ezt nagyon egyszerűen be tudjuk vinni a szervezetbe az olyan rostban gazdag élelmiszerek elfogyasztásával, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, magvak, zöldségek és gyümölcsök. A helyes mennyiség mellett ugyanakkor nagyon fontos a megfelelő vízivás is, mert a rostok nagy mennyiségű vizet vesznek fel, és folyadék hiányában szintén székrekedés lehet a következmény.
Ha folyton emésztési panaszod van, a székletürítés nehéz, ritka, a székleted kemény és száraz, az bizony egyértelmű, ám aggasztó jel arra vonatkozóan, hogy nem megfelelő a táplálkozásod, és azon belül a rostbeviteled alacsony. De a gyakori puffadás és az aranyér kialakulása is utalhat erre.
A rostok azért fontosak táplálkozási szempontból, mert – a fehérjékhez hasonlóan - segítenek abban, hogy jóllakotnak érezd magad, és ez egy ideig ki is tartson. A sok feldolgozott étel kevés rostot, és általában sok, gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, ami nem telít el és a vércukorszintet is megdobja.
A magas koleszterinszintnek számos oka lehet, de ezek mind a táplálkozásban keresendők, és az egyik bizony az elégtelen mennyiségű rostfogyasztás. Ha a te vérképedben is magas a „rossz koleszterinek” aránya, akkor érdemes több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyest, olajos magvakat csempészni az étrendedbe.
Bár a felfúvódás és a puffadás a rostban gazdag ételek fogyasztásánál is előfordulhat, de ugyanígy a rosthiány egyik tünete is. Mert a nem megfelelő rostbevitel mellett lelassul az emésztés, az emésztett táplálék a tápcsatornában több ideig tartózkodik és ettől a hasunk kellemetlenül felfúvódhat.
Forrás: Eating well
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.