Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw) recept
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Mákos guba  recept
Mákos guba
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
A balatoni büféket és vendéglátóhelyeket ellenőrizték a szakemberek, akik ugyanazokba a hibákba futottak idén is, mint az ezt megelőző években. A Nébih szakemberei négy büfé ellen ráadásul eljárást is indítottak.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal folyamatosan ellenőrzi az országban működő vendéglátóhelyeket, büféket és büfékocsikat, a nyári szezonban pedig kiemelten vizsgálják a népszerű helységek egységeit. A Nébih szakemberei a szezon elején, július második hetében jártak a Balatonnál, ahol több szabálytalanságot is találtak, és négy büfé ellen eljárást is indítottak.

Balatoni büféket ellenőrzött a Nébih, több szabálytalanságot is találtak /Fotó: Nébih
Balatoni büféket ellenőrzött a Nébih, több szabálytalanságot is találtak /Fotó: Nébih

A nyári szezonális ellenőrzés-sorozat célterületei között idén is szerepeltek a balatoni vendéglátóhelyek. A szezon elejére időzített vizsgálatok középpontjában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomonkövethetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt.

Visszatérő hibákkal és problémákkal szembesültek az ellenőrök

A Nébih szakemberei szinte ugyanazokat a problémákat találták a vendéglátóhelyeken, mint az elmúlt években. Ilyen visszatérő hiba többek között a rovarháló és a higiénikus kézmosási feltételek hiánya, továbbá több esetben sem volt megfelelő a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolása vagy annak érvényessége. Ez utóbbi a járványügyi kockázatok miatt kiemelt fontosságú, és a dokumentáció hiányában nem végezhető vendéglátó tevékenység.

A Mindmegettéhez eljuttatott közleményben az olvasható, hogy több vendéglátó sem végezte szabályosan az élelmiszerek helyben történő fagyasztását. További szabálysértések között említhető, hogy nem nyomonkövethető (ismeretlen eredetű), valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszereket is tároltak az egyes egységekben.

A Nébih a Balaton környékén folytatott ellenőrzések alkalmával 245 kg jogsértő terméket vont ki a forgalomból, valamint az egy hétig tartó vizsgálatsorozat alatt 4 esetben indított eljárást, melyek jelenleg is folyamatban vannak.

A Nébih a kormány- és járási hivatalok szakembereivel az augusztus 15-ig tartó országos akció során még grillsajtokat, görögdinnyét és növényvédőszereket fognak ellenőrizni, valamint az élőállat-szállításra is kiemelt figyelmet fordítanak.

Borítókép: Shutterstock

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.