Avokádókrém recept
Avokádókrém
Holstein szelet recept
Holstein szelet
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
A balatoni büféket és vendéglátóhelyeket ellenőrizték a szakemberek, akik ugyanazokba a hibákba futottak idén is, mint az ezt megelőző években. A Nébih szakemberei négy büfé ellen ráadásul eljárást is indítottak.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal folyamatosan ellenőrzi az országban működő vendéglátóhelyeket, büféket és büfékocsikat, a nyári szezonban pedig kiemelten vizsgálják a népszerű helységek egységeit. A Nébih szakemberei a szezon elején, július második hetében jártak a Balatonnál, ahol több szabálytalanságot is találtak, és négy büfé ellen eljárást is indítottak.

Balatoni büféket ellenőrzött a Nébih, több szabálytalanságot is találtak /Fotó: Nébih
Balatoni büféket ellenőrzött a Nébih, több szabálytalanságot is találtak /Fotó: Nébih

A nyári szezonális ellenőrzés-sorozat célterületei között idén is szerepeltek a balatoni vendéglátóhelyek. A szezon elejére időzített vizsgálatok középpontjában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomonkövethetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt.

Visszatérő hibákkal és problémákkal szembesültek az ellenőrök

A Nébih szakemberei szinte ugyanazokat a problémákat találták a vendéglátóhelyeken, mint az elmúlt években. Ilyen visszatérő hiba többek között a rovarháló és a higiénikus kézmosási feltételek hiánya, továbbá több esetben sem volt megfelelő a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolása vagy annak érvényessége. Ez utóbbi a járványügyi kockázatok miatt kiemelt fontosságú, és a dokumentáció hiányában nem végezhető vendéglátó tevékenység.

A Mindmegettéhez eljuttatott közleményben az olvasható, hogy több vendéglátó sem végezte szabályosan az élelmiszerek helyben történő fagyasztását. További szabálysértések között említhető, hogy nem nyomonkövethető (ismeretlen eredetű), valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszereket is tároltak az egyes egységekben.

A Nébih a Balaton környékén folytatott ellenőrzések alkalmával 245 kg jogsértő terméket vont ki a forgalomból, valamint az egy hétig tartó vizsgálatsorozat alatt 4 esetben indított eljárást, melyek jelenleg is folyamatban vannak.

A Nébih a kormány- és járási hivatalok szakembereivel az augusztus 15-ig tartó országos akció során még grillsajtokat, görögdinnyét és növényvédőszereket fognak ellenőrizni, valamint az élőállat-szállításra is kiemelt figyelmet fordítanak.

Borítókép: Shutterstock

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.