Csicsóka humusz és saláta kolbásszal

Nehéz beszerezni a csicsókát, pedig ezer változatban elkészíthető, és sokkal egészségesebb, mint a burgonya! Immunerősítő-, rákmegelőző hatású, szív- és érrendszert védő szerepe is bizonyított, és ami fontos: a burgonyánál ötször magasabb a rosttartalma, ezért serkenti az emésztést – és ezért fogyasztják szívesen a diétázók. Az ásványi anyag-, és vitamintartalma is jelentős: B1-, B2-, C-vitaminok mellett káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket tartalmaz. Igazi csodazöldség, amit érdemes minél többször beiktatnod az étkezésedbe!

A csicsókát készítheted sült hagymával, paprikával, húsevőknek kolbásszal, kreálhatsz belőle krémlevest, lepényt, de akár fánkot is! A csicsóka humuszt, ezt a különleges kencét pedig a hétköznapi reggelikhez, vacsorához is kínálhatod.