Ez történik a Mekiben, a tálcán hagyott ételmaradékkal - Videó készült a konyha hátuljában

Többfajta hulladék képződik egy gyorsétteremben, főleg az eladótérben, ahol a vendégek tálcáin egymás mellé kerül az ételmaradék, a használt szalvéta vagy zsebkendő, az üres csomagolóanyag, italosdoboz. A McDonald's több mint negyed évszázada végzi szelektíven a hulladékgyűjtést Magyarországon, beleértve az éttermi részen és a konyhán keletkező szemetet is.

Mi történik a Mekis tálcán hagyott ételmaradékkal?

A McDonald's egységeiben szinte mindenhol szelektíven gyűjtik a hulladékot, melynek közel 80 százalékát átadják újrahasznosításra.

A dolgozók az éttermekben különválogatják a vegyes műanyag hulladékot, a papír és a papíralapú hulladékot, a fémet, valamint az ételmaradékkal szennyezett hulladékot és az ételselejtet is. A vendégek által a tálcákon hagyott, erre alkalmas csomagolási hulladék nagyobb részben anyagában, kisebb részben pedig energiaforrásként hasznosul újra.

A tálcákról lekerülő hulladék mellett a konyhákon keletkező évi közel 600 tonna használt sütőolajból biodízelt állítanak elő. Emellett a zsírfogók tisztítása során keletkező iszaphulladékot, valamint az élelmiszerhulladékot és ételselejtet biogázüzemben használják fel elektromos áram és hőenergia termelésére.

A szelektálásról, és a háttérben zajló munkáról videót is készített a Meki.

Borítókép: Noguchi

Ajánljuk még:

• MINDMEGETTÜK DOMI MEKIS KEDVENCÉT: EZEKBŐL ÁLL SZOBOSZLAI MENÜJE >>>
• KÖVETKEZMÉNYE LESZ, HA GYALOG MÉSZ A MCDRIVE-BA: ITT A MAGYAR MEKI HIVATALOS VÁLASZA >>>
• SÚLYOS GONDOK A MEKINÉL? 12 ÉTTERMET ZÁRTAK BE ALIG PÁR NAP ALATT >>>