Súlyos egészségügyi problémát okozhat, ha így használod az étolajat

Az olajhasználatról megoszlanak a vélemények, vannak, akik szerint jobb a zsírnál, míg mások épp utóbbit részesítik előnyben. Egyvalami azonban vitathatatlan: a sütőolaj újbóli felhasználása számos veszélyt rejt magában.

Az olajban sütés egészségügyi kockázatát vizsgálták

Az indiai Tamil Nadui Központi Egyetem kutatói nőstény patkányokon végzett megfigyelések során vizsgálták a napraforgóolaj hatásait. Az egyik csoport a szokásos eledelt kapta, míg a patkányok másik részét olajban, használt olajban készült táplálékkal etették. A 30 napig tartó kutatás nem túl biztató eredményekkel zárult.

Örökletes betegséget okozhat

Az egy hónap elteltével az olajban készült ételeket fogyasztó állatok szervezetében megemelkedett a májenzim szintje, ami a gyulladások és az oxidatív stressz jele. Utóbbi a sejtekben szabad gyökök elszaporodását jelenti, ami összefüggésbe hozható a daganatos megbetegedésekkel. Ezenkívül emelkedett C-reaktív fehérjeszintet állapítottak meg, amely növeli a szívroham és a stroke kockázatát – olvasható a naphire.hu cikkében.

Mégis a legmegdöbbentőbb eredmény, hogy az idegrendszert érintő neurodegeneratív elváltozásokat állapítottak meg a kutatók, nem csak az olajban sütött ételekkel táplált állatok esetében, de utódaiknál is.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• ÍME EGY ROVAR, AMI HELYETTESÍTHETI AZ ECETET
• VEGYSZERT TALÁLTAK A SZENTKIRÁLYI ÁSVÁNYVÍZBEN - EZEK A TÉTELEK ÉRINTETTEK!
  
• ÍME AZ IGAZSÁG: EZEKEN A ZÖLDSÉGEKEN ÉS GYÜMÖLCSÖKÖN VAN A LEGTÖBB VEGYSZER