Régi idők konyhája, avagy így zajlott az élet nagymamáink idejében – galéria!

Nagymamáink idejében a konyha még egyfajta szociális tér volt, ahol a közös étkezések, finom falatok és a beszélgetések mind a családi köteléket erősítették. A konyha ekkor még igencsak távol állt a mai modern, minimalista és letisztult, gépesített helyiségektől. A designcsempék helyett a falakat gyakran tapéta borította, vagy csak fehérre mázolták őket. Nem hiányozhatott a házi áldás, aminek a szövegét sokan még ma is fejből tudjuk – én legalábbis annyiszor olvasgattam a nagymamámnál, hogy álmomból felkeltve is bármikor felmondom. A manapság divatos konyhai képek helyett paprikafüzér lógott itt-ott, és a bútorok is jóval egyszerűbbek, praktikusabbak voltak. 

Ha azt mondjuk kredenc, sokan értetlenül néznek, pedig az egyik fő eleme volt a konyhabútornak, sőt, számos háztartásban még ma is az. Az általában magas, kétajtós, üveges szekrényben helyezték el a tányérokat, evőeszközöket. De helyet kaphatott itt a kávédaráló is, meg a nyári befőzéshez a befőttesüvegek. Központi szerepe volt az asztalnak: itt kávéztak, teáztak és beszélgettek, itt ült le a család a vasárnapi ebédhez, itt gyúrták a tésztát, nyújtották a rétest, törték a diót és még sorolhatnánk. Sok családban a gyerekek itt ültek le tanulni, leckét írni is. 

Indukciós főzőlap? Ugyan! Sparhelt fűtötte be a konyhát, és olyan meleget adott, ami semmihez sem hasonlítható. Ezen főtt a húsleves, a csirkepaprikás (aprólékból), a lekvár a nagy fazékban, de itt csinálta a nagyi a pirítóst is, ami mindig kicsit megégett. 

Ha manapság azon kapod magad, hogy a konyhában ülve társalogsz a családdal, az nem teljesen véletlen. A legőszintébb beszélgetések sokszor ma is itt zajlanak, hiszen tudat alatt jól eltároltuk a meleget, a finom illatokat, a „még egy utolsó süteményt”, a mama puha ölelését. Az ezekből az emlékekből felépített jóleső érzéseket. 

Gyere, és nosztalgiázz velünk! Lapozd át galériánkat, és idézd fel a legfelhőtlenebb gyermekkori emlékeidet. Ugye, hogy a konyhai élmények is közte vannak?