Íme az aranyszínű, ropogós sült krumpli titka - egy csepp olaj sem kell hozzá!

A sült krumpli az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb köret - és persze, az egyik legnépszerűbb is. Folyamtosan kutatjuk-keressük ropogósságának titkát, ahogyan azt is, hogyan tudná ezt a tulajdonságát megtartani akkor is, amikor jóval kevesebb zsiradékkal, vagy akár anélkül készítjük el. Ehhez az ideálhoz eddig legközelebb az air fryerben készített hasábburgonya áll, hiszen a forró levegős sütő csodája éppen az, hogy egy-két pumpányi olajjal ropogósra süt mindent. Van azonban egy módszer, amivel még ennyi zsiradékra sincs szükség.

Aki szeretné tehát, hogy a kedvenc aranybarna sült krumplija alakbarát változatban is ugyanolyan ropogós legyen, annak mutatjuk a receptet - nem kell hozzá semmilyen extra hozzávaló, csupán két tojás.

Hozzávalók:

• 7 db nagyobb burgonya
• 2 db tojásfehérje
• só
• pirospaprika
• bors

Elkészítése:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. 
2. A tojásfehérjéből habot verünk, és hozzákeverjük a fűszereket.
3.  A felszeletelt burgonyát egy nagy tálba tesszük, ráöntjük a tojáshabot, és jól összeforgatjuk úgy,  hogy az minden darabot egyenletesen bevonjon.
4.  Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beletesszük a burgonyát, majd 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranyszínűek lesznek. Sütés közben többször átforgatjuk, hogy a szemek egyenletesen átpiruljanak.