Name: Darált húsos rakott cukkini | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Cukkini; 1 fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 50 dkg Darált hús; Só; Bors; 1 tk Pirospaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 4 dl Főzőtejszín; vaj (a tál kikenéséhez); 20 dkg trappista sajt; 20 dkg füstölt sajt

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, vékony karikákra vágjuk. A vöröshagymát kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Rádobjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Ráöntjük a tejszínt, és fedő alatt 10 percig pároljuk. Kivajazunk egy tűzálló tálat, majd cukkinivel kibéleljük, ráöntjük a tejszínes, húsos masszát, befedjük a maradék zöldséggel, és a tetejére reszeljük a kétféle sajtot.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük, addig, amíg a sajt elolvad és szépen megpirul.